[发明专利]具有可移除的刀具盖板的食品切片机和相关方法

权利要求书

1.用于将食品产品切片的切片机，所述切片机包括：

切片机主体；

圆形切片刀具，安装为用于相对于切片机主体旋转，并且该切片刀具具有周缘切削刃；

载架，该载架安装为用于将食品产品来回移动经过切片刀具；

刀具盖板，该刀具盖板可移除地安装至切片机，并且覆盖切片刀具的面部和刀刃部，刀具盖板至少部分地借助安装在切片机上的磁体被保持就位于切片机上。

2.如权利要求1所述的切片机，其中磁体位于切片刀具的周缘切削刃的径向外侧。

3.如权利要求2所述的切片机，进一步包括：

环式防护装置，该环式防护装置沿着圆形切片刀具的非切削区域的至少一部分而围绕周缘切削刃布置，磁体安装在环式防护装置的一部分上。

4.如权利要求3所述的切片机，其中环式防护装置的所述部分包括朝向环式防护装置的上部定位的延伸部。

5.如权利要求3所述的切片机，其中磁体的相对于环式防护装置的位置是可调节的。

6.如权利要求5所述的切片机，其中磁体的位置能够沿着轴是可调节的，所述轴使得磁体能够朝向或离开刀具盖板移动。

7.如权利要求1所述的切片机，其中刀具盖板包括安装在其上的把手，把手由具有头部的紧固件固定，所述头部与磁体对准以与磁体的磁场相互作用。

8.如权利要求1所述的切片机，其中刀具盖板进一步包括安装在切片机的至少两个销的上的至少两个槽或开口。

9.如权利要求1所述的切片机，其中刀具盖板的靠近磁体的部分上包括可抓握的把手，拉动把手而通过枢转刀具盖板将刀具盖板拉动离开切片机。

10.一种用于将食品产品切片产品的切片机，所述切片机包括：

切片机主体；

圆形切片刀具，该切片刀具安装为用于相对于切片机主体旋转，切片刀具具有周缘切削刃；

载架，该载架安装为用于将食品产品来回移动经过切片刀具；

刀具盖板，该刀具盖板以可移除地安装至切片机，并且覆盖切片刀具的面部和刀刃部，刀具盖板至少部分地由磁场保持就位于切片机上，磁场用于将刀具盖板朝向切片机拉动，但是通过将刀具盖板手动地拉动离开切片机，磁场能够被克服以用于移除刀具盖板，刀具盖板能够从切片机移除，而切片刀具保持在切片机上。

11.如权利要求10所述的切片机，其中刀具盖板包括在其上位于磁场的附近的可抓握的把手，拉动把手而通过使刀具盖板枢转离开切片刀具将刀具盖板拉动离开切片机。

12.如权利要求11所述的切片机，其中把手位于刀具盖板的上部上，刀具盖板的下部包括与切片机上的销接合的至少一个槽，并且拉动把手而通过使刀具盖板的上部枢转离开切片机将刀具盖板拉动离开切片机，而刀具盖板的下部中的槽保持与销接合。

13.如权利要求12所述的切片机，其中刀具盖板的下部包括分别与切片机的第一和第二销接合的第一和第二间隔槽。

14.如权利要求10所述的切片机，其中磁场与刀具盖板的相互作用的强度能够被调节。

15.如权利要求14所述的切片机，其中磁场由安装在切片机上的磁体产生，并且相互作用的强度能够通过改变磁体在切片机上的位置从而调节磁体和刀具盖板之间的距离而被调节。

16.如权利要求10所述的切片机，其中刀具盖板主要由非磁性材料形成，其上定位的磁性材料部用于与磁场相互作用。

17.一种结合切片机利用刀具盖板的方法，切片机具有切片机主体、圆形切片刀具和载架，切片刀具安装为用于相对于切片机主体旋转，并且该切片刀具具有周缘切削刃，载架安装为用于将食品产品来回移动经过切片刀具，所述方法包括：

将磁体定位在刀具盖板的一部分或切片机的安装部分的其中之一上；

将由磁性材料形成的部件安置在刀具盖板的所述部分或切片机的所述安装部分的其中之另一个上；

通过以下方式将刀具盖板安装在切片机上，即，将刀具盖板定位成使得磁体的磁场与所述部件相互作用以将刀具盖板朝向切片机的所述安装部分拉动，从而帮助将刀具盖板保持在切片机上。