[发明专利]用于冲泡饮料的方法、装置和囊盒

说明书

技术领域

本发明涉及用于冲泡(brewing)饮料的囊盒、方法和装置。特别地，本发明涉及在具有浸泡室的装置内冲泡的浸泡(infused)茶基饮料。

背景技术

饮料如茶和咖啡通常用咖啡粉、茶袋或散装叶茶在家里制备。然而，所需的长冲泡时间和产生的杂物是不便的。因此已经设计了提供方便、快速和消费者友好的方式来冲泡这样的饮料的冲泡装置。饮料材料通常提供在一次用囊盒内或其它在冲泡饮料之后被处置掉的容器内。对于咖啡饮料，所述囊盒本身通常充当冲泡室。囊盒的体积往往小于最终饮料的体积，因此冲泡水必须流过囊盒。这通过囊盒内具有过滤器而实现，使得在保留饮料材料的同时可以分配冲泡的饮料，并将饮料材料与囊盒一起处置掉。

然而，该方法不适用于冲泡茶，因为茶叶需要更大的浸泡体积。因此已经设计了具有单独的、更大浸泡室的用于冲泡茶的装置。例如，WO2007/042485公开了一种用于制备冲泡饮料的装置，所述装置具有用于容纳液体的冲泡容器。将容纳茶叶的筒引入所述装置的腔中。所述筒的底部包括液体可渗透的过滤器。所述浸泡容器和所述腔相互连通，使得当液体倒入所述浸泡容器时它流向所述筒。茶叶由此浸泡在所述液体中而发生浸泡。在浸泡已经发生后，打开与所述腔连通的通道，以让浸泡的液体从所述浸泡容器流过所述腔、流过所述筒的过滤器而流向所述通道。用过的茶叶在所述筒中收集并与所述筒一起从所述腔移除。尽管所述浸泡室允许有空间来浸泡茶叶，但该方法具有许多缺点。特别地，所述筒必须首先为过滤器提供足够的区域，以允许饮料一旦发生冲泡就在短时间内分配；和其次具有足够的体积以容纳在浸泡过程中通常膨胀到它们干燥体积约四倍的用过的茶叶。因此所述筒必须较大。它还必须足够强固以当它从装置中移除时支撑用过的茶叶的重量。因此需要大量的材料(如塑料)来制造所述囊盒。此外，囊盒主体和过滤器通常由不同的材料制造，因此所述囊盒不容易再利用。这些无论是从成本还是从环境影响的角度看都是不期望的。因此，本发明的目的是为了克服这些缺点。

发明内容

本发明通过将过滤器设置在囊盒固持器中而不是在囊盒中而解决了这些问题。因此，在第一方面，本发明提供了一种在冲泡装置中制备茶基饮料的方法，所述装置包括：

●具有限定开口的底部边缘的浸泡室；

●用于接收囊盒的囊盒固持器，所述囊盒固持器包括具有上部边缘的侧壁，过滤器，以及在所述过滤器相对于所述上部边缘相反侧的可打开并且可关闭的通道；

所述方法包括下述步骤：

a)将容纳茶材料的囊盒插入所述囊盒固持器；

b)将所述囊盒固持器的上部边缘连接到所述浸泡室的底部边缘；

c)将液体引入所述囊盒并使所述茶材料从所述囊盒中释放，使得所述液体和茶材料混合并流入所述浸泡室从而冲泡所述饮料；

d)在已经发生冲泡之后，打开所述囊盒固持器中的所述通道，以允许所述饮料从所述浸泡室流过所述过滤器并通过所述通道流出。

在第二方面，本发明提供了一种冲泡装置，所述装置包括：

●具有限定开口的底部边缘的浸泡室；

●用于接收囊盒的囊盒固持器，所述囊盒固持器包括具有上部边缘的侧壁，过滤器，以及在所述过滤器相对于所述上部边缘相反侧的可打开并且可关闭的通道；

●用于移动所述囊盒固持器和/或所述浸泡室的机构，使得所述囊盒固持器的上部边缘连接到所述浸泡室的底部边缘；

●用于将液体引入所述囊盒的机构，使得所述液体和茶材料可以混合并流入所述浸泡室从而冲泡饮料；和

●用于打开所述囊盒固持器中所述通道的阀，以允许所述饮料从所述浸泡室流过所述过滤器并通过所述通道流出。

在第三方面，本发明提供了一种用在冲泡装置中的囊盒，所述囊盒包括：

●主体部分，其限定了腔，

●附接到所述主体部分的盖，和

●包封在所述囊盒内的茶材料，

其中所述腔的体积为10至24cm³，并且其中所述主体部分是单一的、不可渗透的部件。

在所述第三方面的一个优选实施方式中，所述囊盒包括：

●主体部分，其限定了腔并且其具有法兰，

●附接到所述法兰的盖，和

●包封在所述囊盒内的茶材料，

其中所述腔的体积为10至24cm³，并且其中所述主体部分是单一的、不可渗透的部件。

在第四方面，本发明提供了本发明第三方面的囊盒用于制备饮料的用途。