[发明专利]配备有热电偶的烹饪装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于烹饪食物的烹饪装置，尤其是长柄平底锅、有柄平底锅、平底锅、双耳盖锅或压力锅，所述烹饪装置包括允许测量烹饪温度的热电偶。

背景技术

已知文献EP0931495披露一种烹饪装置，该烹饪装置包括底部和侧壁，热电偶集成在底部中并且连接电路，以便处理由热电偶所测量的量值，并显示温度。该热电偶包括两个导电线，所述导电线配备有电绝缘套，所述电绝缘套在构成底部的壁的外表面和通过冷冲压而固定在壁上的穿孔板之间延伸。所述壁的外表面包括凹槽，该凹槽收纳所述两个导电线。所述凹槽具有大于配备有电绝缘套的导电线的直径的深度。

因此，直径大于1毫米的导电线迫使尤其通过加工来实现深的凹槽，该加工是复杂且昂贵的操作。热电偶的该实现还需要具有大厚度的帽状部，以便实现所述凹槽。

另外，导电线与电路的连接应通过焊接而实现，所述焊接是复杂且昂贵的操作，或者借助于额外的连接机构，所述额外的连接机构增加了烹饪装置的成本。最后，在加工操作之后，可继续存在碎屑，该碎屑可损坏导电线的绝缘套并且对电热偶的工作的可靠性带来问题。

发明内容

本发明的目的是克服上述缺点，并且提供一种配备有热电偶的烹饪装置，所述热电偶结构简单且实施起来很经济。

本发明的另一个目的是提供一种配备有热电偶的烹饪装置，该热电偶工作可靠。

这些目的通过一种烹饪装置来达到，所述烹饪装置包括帽状部、穿孔板和热电偶，所述帽状部包括底部和侧壁，所述穿孔板固定在所述帽状部的外面上，所述热电偶包括两个导电元件，所述两个导电元件是绝缘的并且布置在所述帽状部的外面和所述穿孔板之间，所述热电偶从所述底部朝向所述侧壁延伸，所述烹饪装置的特征在于，所述两个导电元件由两个金属片构成，所述金属片具有矩形截面，所述矩形截面的厚度e介于0.1和0.5毫米之间。

因此，所述两个金属片是极细的并且在制造过程中可简单地插入所述帽状部的外面和所述穿孔板之间。

优选地，所述金属片的厚度e等于0.3毫米。

有利地，所述金属片的矩形截面具有一宽度l，并且l/e之比大于5，优选地大于7。

该设置允许获得刚性金属片，该刚性金属片在宽度方向中不随着应力而变形。因此，获得在热电偶和烹饪装置的制造操作期间更加容易操作的导电元件。尤其地，水平放置的所述金属片占据相同的位置。

有利地，所述两个金属片布置在用于收纳的凹槽中，所述凹槽通过冲压操作在所述帽状部的外面上实现。

用于收纳形成所述热电偶的极细的所述两个金属片的凹槽不太深。通过冲压操作而在所述帽状部中的不太深的凹槽的实现是简单且经济的。因为材料的蠕变非常少，所以这是简单的操作，因此没有所述帽状部的变形。

优选地，所述热电偶的两个金属片并列地布置在所述凹槽中。

该设置允许获得非常细的凹槽。

有利地，所述热电偶包括所述两个金属片的接合区域，所述接合区域通过焊接而实现，并且所述金属片以及所述接合区域通过耐受大于350℃的材料，尤其是聚四氟乙烯(PTFE)材料而电绝缘。

该设置允许获得一种烹饪装置，所述烹饪装置的热电偶承受在任何类型的热源上尤其是感应热源或煤气热源上的工作温度。

该设置还允许获得一种烹饪装置，所述烹饪装置的热电偶在装置的清洗期间尤其是在自动餐具洗涤机中的清洗期间承受洗涤剂的化学侵蚀。

优选地，使所述金属片以及所述接合区域电绝缘的所述材料通过涂覆而被放置设置。

该设置允许获得绝缘材料的匀称且连续的厚度。

有利地，所述金属片包括配备有电接触区域的两个自由端部，所述电接触区域与电路的端子连接，所述电路处理由所述热电偶所测量的量值并且将所述量值转变为温度，所述电路布置在手柄上。

所述金属片具有允许获得良好的刚性的截面，尤其是自由端部。因此，与电路的连接很容易。

优选地，所述手柄包括固定在所述侧壁上的端部，并且所述电路的端子布置在所述手柄的端部处。

该设置允许简化烹饪装置的制造过程。事实上，可实现帽状部、热电偶、穿孔板的子组件以及手柄、电路的子组件；所述两个子组件在相同的地方、在所述手柄的端部处机械连接且电连接。

有利地，所述金属片的自由端部包括一系列的折叠，所述一系列的的折叠形成与所述端子相对的接触区域的弹性回复机构。

该设置允许实现简单且可靠的电连接，而没有添加的元件。所述金属片的截面允许获得良好的弹簧效果，这保证了可靠的连接。