[发明专利]容器装绿茶饮料及其制造方法

权利要求书

1.一种容器装绿茶饮料，其特征在于，茶萃取液中的90累积质量％的粒子径为3μm～60μm，且甜酸味道比为0.12～0.43。

2.如权利要求1所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，将单糖浓度与二糖浓度合计的糖类浓度为87ppm～380ppm。

3.如权利要求1或2所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，二糖浓度相对于将单糖浓度与二糖浓度合计的糖类浓度的重量比率为0.69～0.92。

4.如权利要求1～3中任意一项所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，酸味度的合计值为600ppm～840ppm。

5.如权利要求1～4中任意一项所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，电子局域化儿茶素浓度为250ppm～550ppm。

6.如权利要求1～5中任意一项所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，咖啡因浓度为未满200ppm。

7.如权利要求1～6中任意一项所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，含有平均粒子径为1μm以上的粒子。

8.如权利要求1～7中任意一项所述的容器装绿茶饮料，其特征在于，透视度为4度～12度。

9.一种容器装绿茶饮料的制造方法，其特征在于，含有将茶萃取液中90累积质量％的粒子径调整为3μm～60μm的步骤，及将甜酸味道比调整为0.12～0.43的步骤。

10.一种绿茶饮料的呈味改善方法，其特征在于，将茶萃取液中90累积质量％的粒子径调整为3μm～60μm，并且将甜酸味道比调整为0.12～0.43。