[发明专利]用于在木炭烤箱中烹饪尤其是匹萨的食物的设备

权利要求书

1.一种与烤箱(2)相关联的设备，所述烤箱设置有烹饪表面(22)、前部的开口(21)和与所述开口相对的后壁(23)，所述设备适于在所述烤箱内在所述开口(21)与所述后壁(23)之间驱动正被烹饪的食物，所述设备包括：至少两个食物支撑件(4)，每个食物支撑件均具有中心轴线(X)；具有动力供应装置(5)的驱动机构(6)，所述驱动机构适于驱动所述至少两个食物支撑件(4)在所述烤箱内在一平面上沿着闭合环路(P)旋转并且使得每个食物支撑件(4)均围绕其自身中心轴线(X)转动；其中，所述驱动机构(6)和所述食物支撑件(4)由细长框架(3)支撑，所述细长框架适于插入通过所述开口(21)并且与平面基部(30)一起放置在所述烹饪表面(22)上，所述框架(3)在布置在所述烤箱内部的第一端部(3a)和处于所述烤箱(3b)外部的第二端部(3b)之间延伸，所述动力供应装置(5)布置在所述框架(3)的外部的第二端部(3b)上。

2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述框架(3)从内部的所述第一端部(3a)开始具有横向增宽部分，所述闭合环路(P)在所述横向增宽部分上向内横向间隔开地延伸并且行进返回。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其中，所述驱动机构(6)包括链条(60)，所述链条(60)切向啮合多个小齿轮(61)，所述链条(60)的因所述小齿轮(61)偏移的布置限定了驱动所述食物支撑件所沿的所述闭合环路(P)。

4.根据权利要求3所述的设备，其中，所述小齿轮(61)被轴(61a)支撑，所述轴从所述框架(3)的顶面(31)垂直升高并且被所述框架(3)枢转地支撑。

5.根据权利要求3或4所述的设备，其中，所述食物支撑件(4)与所述链条(60)相连，用于沿着所述闭合环路(P)运动。

6.根据前述权利要求中的任意一项所述的设备，其中，所述食物支撑件包括板(4)，所述板放置成与所述平面基部(30)平行。

7.根据权利要求6所述的设备，其中，柱状件(40)从所述板(4)中的每一块板的下表面伸出，从而限定了所述旋转轴线(X)，第一盘(41)在所述柱状件(40)的自由端部与所述板平行，销栓(42)从所述第一盘伸出并且与所述链条(60)的链节啮合，以使得所述板(4)被所述链条拖曳。

8.根据前述权利要求所述的设备，其中，第二盘(41')相对于第一盘(41)平行且间隔开地布置在所述柱状件(40)上，使得所述盘协作地限定了槽(41a)、固定不动的中心片(7)，所述中心片与相应板(4)的所述槽(41a)内部的所述盘摩擦接合，从而作为针对所述板(4)的行星式旋转的太阳齿轮。

9.根据权利要求8所述的设备，其中，所述片(7)由与所述框架(3)结合成一体的桩(70)平行于所述基部(30)地支撑，并且所述片具有基本对应于多边形的所述闭合环路(P)的形状的轮廓。

10.根据权利要求1至9中的任意一项所述的设备，其中，所述动力供应装置包括电动机(5)，所述电动机具有电动机轴，所述电动机轴与所述基部(30)平行，所述驱动机构由所述电动机(5)通过布置在所述框架(3)中的传动装置驱动。

11.根据权利要求10所述的设备，所述设备包括控制装置，所述控制装置适于至少对所述电动机(5)的功能运行进行控制和/或计时。

12.根据权利要求6至12中的任意一项所述的设备，其中，所述板(4)放置成相对于所述基部(30)处于不同高度处并且至少部分重叠。

13.根据权利要求6至12中的任意一项所述的设备，其中，所述板包括由耐火材料制成的至少一个顶层。

14.根据前述权利要求中的任意一项所述的设备，所述设备包括隔热装置，所述隔热装置布置在所述框架(3)的所述第一端部(3a)和所述第二端部(3b)之间。

15.根据前述权利要求中的任意一项所述的设备，其中，所述烤箱是木炭烤箱。

16.根据前述权利要求中的任意一项所述的设备，其中，所述食物是匹萨。