[实用新型]烘烤炉及其内锅盛油结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪食物的器具，尤指一种烘烤炉及其内锅盛油结构。

背景技术

目前市面上的烘烤炉主要是强调不需油炸，即可烹调出口感酥脆的食材，如薯条、玉米粒等。然而，虽然烘烤炉在烹饪的过程中不需添加任何油来提供油炸的烹煮方式，但所烹饪的食材本身仍必然含有油脂，在烘烤的过程中仍会因加热而释出，导致食材的口感容易有过于油腻而影响食用者吃的健康、或使其油脂沾染于锅底而不易清洗等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构，其通过在烘烤炉的内锅底部外增设一盛油盘，以供烘烤炉在对食材进行烘烤的过程中，可供食材本身的油脂释出后，聚集于内锅底部而滴漏于盛油盘中，以方便油脂与食材分离，并利于清洗内锅，维持内锅清洁而使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。

为了达到上述目的，本实用新型提供一种烘烤炉，包括：

一炉体，其内具有一烹饪空间；

一炉盖，设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间，且该炉盖内凹设有一供热空间，所述供热空间内设有一热风供给模块，以对所述烹饪空间加热；

一内锅，容置于所述炉体的烹饪空间内，且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙；以及

一盛油盘，具有一凹设形成的载皿；

其中所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外；

所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。

所述炉体外一侧与所述炉盖相枢接。

所述热风供给模块包含一可产生热的加热器、以及一将该加热器产生的热吹向所述烹饪空间内的送风单元。

所述送风单元通过一驱动器带动而旋转运动，且所述驱动器又进一步带动一吸风单元旋转。

所述炉体进一步设有一搅拌器，所述搅拌器包含一轴杆、以及一由所述轴杆所带动的搅拌叶，所述轴杆顶端设有一联轴器，可与一卡轮相连接，且所述卡轮由所述驱动器通过一减速器而传动。

一种烘烤炉的内锅盛油结构，其中包括：

一内锅，包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙，且所述底部与所述围墙间包围形成一食材装载区；以及

一盛油盘，具有一凹设形成的载皿，以可拆卸地方式装设于内锅底部外；

其中，所述内锅的底部设有与所述食材装载区内相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。

所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘，所述盘缘上凹设有多个凹槽，而所述内锅的底部外相对应各所述凹槽处则设有多个凸块，以作凹凸配合。

所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘，所述盘缘上设有多个凸块，而所述内锅的底部外相对应各所述凸块处则设有多个凹槽，以作凹凸配合。

各所述凸块为磁性组件。

所述内锅的底部朝向其内一处呈渐低的倾斜设置，所述滤油孔位于所述内锅的底部该处或邻近该处上。

采用上述方案后，本实用新型烘烤炉及其内锅盛油结构，当食材在其内锅进行烘烤、以及搅拌的过程中，由于食材本身亦含有油脂，其油脂在经由高温加热后会释出，聚集于内锅底部并流向各滤油孔，通过各滤油孔而滴漏于盛油盘中，如此即可方便使油脂与食材分离，并可于食材烘烤完成后，将内锅连同盛油盘从炉体内取出，以利于清洗，借以维持烘烤炉内的清洁，使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。

附图说明

图1是本实用新型烘烤炉的立体外观示意图；

图2是本实用新型烘烤的局部剖面示意图；

图3是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构立体分解图；

图4是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构立体组合图；

图5是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构组合剖视图。

具体实施方式

为了能更进一步揭露本实用新型的特征及技术内容，请参阅以下有关本实用新型的详细说明与附图，然而所附图式仅提供参考与说明用，并非用来对本实用新型加以限制。

请参阅图1及图2，分别为本实用新型烘烤炉的立体外观示意图及局部剖面示意图。本实用新型提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构，该烘烤炉包括一炉体1、一设于炉体1上的炉盖2、一可容置于炉体1内的内锅3、以及一装载于内锅3底部外的盛油盘4；其中：

炉体1内具有一烹饪空间10，而能供上述内锅3容置于其内。且炉体1外一侧可与上述炉盖2相枢接，进而供炉盖2能盖设于炉体1上方，以密闭烹饪空间10。