[实用新型]一种食物处理机用刀盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及小家电配件，特别是一种食物处理机用刀盘。

背景技术

现有的（冰冻）食物处理机中，刀盘的切削刀都是用金属刀片或其它硬质材料制成的刀片镶嵌或组装在刀盘上，如中国专利201220599018.4公开了一种食物处理机，包括至少一与电机转轴同步转动的刀具，所述刀具包括一具有多个落料槽的刀盘和多个固定装接在刀盘的刀片。由于刀片装接在刀盘上，因此刀片与刀盘之间具有间隙，切削食物后产生的残渣或汁液会残留在间隙中，如果不将刀片拆下，则很难清洗干净，而时间一久，食物残渣很容易变质，滋生细菌。若每次使用之后都有将刀片拆下进行清洗，显得过于烦琐。

发明内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食物处理机用的易清洗干净、卫生安全的刀盘。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食物处理机用刀盘，包括盘体，所述盘体的上表面一体成型有若干把切削刀，所述盘体上顺着盘体的旋转方向位于切削刀的前方设有开口槽，所述开口槽贯穿盘体的上表面和下表面。

进一步的，所述切削刀从盘体的中部向外延伸并且沿着盘体的旋转方向排列在盘体上。切削刀的延伸线路略微与盘体的径向有夹角，不仅实现切削刀较长距离的有效切削，而且切削刀对食物产生周向的推力时，还能产生径向的剪切力。

进一步的，所述切削刀沿直线延伸；或者，所述切削刀沿圆弧线延伸。切削刀沿直线延伸便于加工，同时电机负荷较小；切削刀沿圆弧线延伸，切削效果好。

进一步的，所述开口槽对应从切削刀的内端延伸至切削刀的外端。使切削下来的食物几乎全部能够落入开口槽中，不会积在盘体的上表面。

进一步的，所述开口槽的上端开口顺着盘体的旋转方向的宽度小于下端开口顺着盘体的旋转方向的宽度。便于切削下来的食物通过开口槽，不会堵在开口槽中。

进一步的，以盘体的旋转中心为中心的一个圆环面与开口槽的前侧壁相交形成交线L1，所述圆环面与开口槽的后侧壁相交形成交线L2，L1与L2之间的锐角夹角为α，35°≤α≤40°。即开口槽的前侧壁和开口槽的后侧壁均是由无数条直线组成的光滑面，便于切削下来的食物通过开口槽，不会堵在开口槽中。

进一步的，所述开口槽的后侧壁为平面或圆弧面，所述开口槽的前侧壁为平面或圆弧面或锯齿面或波浪面。锯齿面或波浪面能够进一步对切削下来的食物进行挤压分离。

进一步的，所述切削刀具有若干切削齿，所述切削齿与切削刀一体成型，所述切削齿从切削刀的内端排列至切削刀的外端。增加切削齿，切削粉碎效果更好。

进一步的，所述切削齿沿着盘体的旋转方向延伸。切削齿通过端面作用在待切削的食物上，作用面小，作用力大，切削效率高。

进一步的，所述切削齿的横截面为三角形，三角形的顶角为ε，50°≤ε≤70°。三角形结构简单，便于成型，也便于清洗，三角形的顶角为角度相对中等偏大的锐角，保证切削面的面积，每次能够将足量的食物切削下来。

进一步的，顺着盘体的旋转方向，所述切削齿的前端面所在的平面与盘体的上表面所在的平面之间的夹角为β，72°≤β≤90°。切削齿的前端面相对盘体的上表面比较陡，可以引导切削下来的食物进入开口槽。

进一步的，所述切削齿的齿顶顺着盘体的旋转方向由低到高倾斜。即切削齿的前端与后端高，这样待切削的食物经过切削齿切削后，不会对盘体继续转动产生阻力。

进一步的，所述切削齿包括大齿和小齿，所述大齿的齿顶到盘体的上表面的高度大于小齿的齿顶到盘体的上表面的高度，所述大齿和小齿依次间隔设置。形成类似锯齿的结构，提高切削效率。

进一步的，所述盘体的上表面边沿设有向上凸起的上凸边，所述上凸边围绕盘体一圈设置或者所述上凸边设有若干段且沿盘体周向布置，所述上凸边相对盘体的上表面的高度大于切削齿的齿顶相对盘体的上表面的高度。保护切削齿。

进一步的，所述盘体的下表面边沿设有向下凸起的下凸边，所述下凸边设有若干段且沿盘体周向布置。通过下凸边与食品处理机的粉碎腔的内底面接触，保持盘体转动时的平稳性，同时分段设置减少摩擦。

进一步的，所述盘体的上表面设有若干凸点，所述凸点不规则排布；或者，所述盘体的上表面设有若干磨削齿排，每排磨削齿排具有若干磨削齿，每个磨削齿顺着盘体的旋转方向设置，每排磨削齿排的磨削齿从盘体的内圈向外圈沿直线或圆弧线排列，磨削齿排沿盘体的旋转方向排布。增加磨削功能，使食物处理得更精细。