[实用新型]一种肉类食品烘烤装置

权利要求书

1. 一种肉类食品烘烤装置，其特征在于它由食品小车(1)、轨道(2)、烘烤房(4)、热风炉(5)、热风管(6)、送风机(7)组成；食品小车(1)架设在轨道(2)上，轨道(2)从室外一直铺设到烘烤房(4)内；烘烤房(4)正面有门(3)，侧面上方有热风进口(8)与热风管(6)联通，侧面下方有冷风出口(9)，与大气联通；烘烤房(4)室外的热风管(6)与送风机(7)连接，送风机(7)通过管道与热风炉(5)连接。

2.按照权利要求1所述的装置，其特征在于所述烘烤房(4)的门(3)与双轨轨道(2)数量相同，一条双轨轨道(2)对应一扇门(3)；烘烤房(4)安装有测量热风的温度计(12)和气压计(11)。

3.按照权利要求1所述的装置，其特征在于所述食品小车(1)的两边有轮，架在双轨轨道(2)上运动；车身有盛装熟肉的格篮(10)，格篮(10)四周与底面有通风孔。

4.按照权利要求1所述的装置，其特征在于所述热风进口(8)有单向阀板(13)，冷风出口(9)也有单向阀板(13)。