[实用新型]面团分割滚圆机

说明书

技术领域

 本实用新型属于食品加工机械领域，特别涉及一种全自动的面团分割滚圆机。

背景技术

于制作面包、糕饼时常利用面团分割滚圆机协助，将面团分割成适当重量并滚圆后使用，达到省力、提高质量及效率的目的。

现行面团分割滚圆机分为半自动与全自动，其中，全自动面团分割机可以有效率地作业，适合现代化食品生产作业的使用。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种高效率、全自动化的面团分割滚圆机。

为达到上述目的，本实用新型提供一种面团分割滚圆机，包括：

一滑台，其架设于一机台的工作台面并受控移动；

其中，所述滑台承载有一料斗，其底部穿设有一出料口；所述工作台面的滑台动作路径上设有一活塞结构，所述活塞结构包括：一活塞筒，其筒内容设有一活塞；且所述活塞结构的下一站位置更设有一面团滚圆结构。

作为优选方案，其中所述滑台的料斗由一滑台驱动凸轮结构所驱动，且所述滑台驱动凸轮结构包括：

一滑台驱动凸轮槽；

一滑台驱动连杆，其末端设有一滚动件，所述滚动件行走于所述滑台驱动凸轮槽，而另一端则与所述滑台连接。

作为优选方案，其中所述活塞结构由一活塞驱动凸轮结构所驱动，且所述活塞驱动凸轮结构包括：

一活塞驱动凸轮槽；

一活塞驱动连杆，其末端设有一滚动件，所述滚动件行走于所述活塞驱动凸轮槽，而另一端则与所述活塞连接。

作为优选方案，其中所述滑台驱动凸轮槽及活塞驱动凸轮槽，分别设于一凸轮的两侧面。

作为优选方案，其中所述机台设有一面团分割重量控制结构，且所述面团分割重量控制结构包括：

一螺杆，其杆身螺合有一限位连杆，所述限位连杆连接于所述活塞驱动连杆的杆身。

作为优选方案，其中所述限位连杆更连动有一面团重量刻度显示器。

作为优选方案，其中所述活塞设有至少一个喷气孔，其连接到所述机台的附有时序控制作动的空压器。

作为优选方案，其中所述工作台面的滑台动作路径上，在活塞结构后更设有至少一个出油孔，其连接至所述机台的附有时序控制作动泵的食用油容器。

作为优选方案，其中所述面团滚圆结构由一动力结构传动而旋转，且所述面团滚圆结构包括：

一外筒；

一螺旋管，其具有一中央落料通道，所述螺旋管的表面设有上升螺旋道；

且所述螺旋管容装于所述外筒内。

作为优选方案，其中所述滑台的前端设有一推铲。

本实用新型所提供的面团分割滚圆机，通过时序控制，令滑台的料斗移动至与该活塞结构对应时，活塞适时下降而产生吸力，将预定重量的面团吸入至活塞筒内产生的空间；滑台复归时扯下面团于筒内并由活塞反向推出，于滑台再次前行时以其推铲推行进入面团滚圆结构滚圆后出料。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例的立体外观图；

图2为本实用新型较佳实施例的滑台暨其料斗结构剖示图；

图3为本实用新型较佳实施例的活塞结构组成示意图；

图4为本实用新型较佳实施例的滑台驱动凸轮结构示意图；

图5为本实用新型较佳实施例的活塞驱动凸轮结构示意图；

图6为本实用新型较佳实施例的面团分割重量控制结构示意图；

图7为本实用新型较佳实施例的作动示意图之一；

图8为本实用新型较佳实施例的作动示意图之二；

图9为本实用新型较佳实施例的面团滚圆结构示意图。

主要附图标记：

1-工作台面；11-滑轨；12-出油孔；

2-滑台；21-料斗；211-出料口；22-推铲；

3-活塞结构；31-活塞筒；32-活塞；321-喷气孔；

4-滑台驱动凸轮结构；41-滑台驱动凸轮槽；42-滑台驱动连杆；421-滚动件；

5-活塞驱动凸轮结构；51-活塞驱动凸轮槽；52-活塞驱动连杆；521-滚动件；

6-凸轮；

7-面团分割重量控制结构；71-螺杆；72-限位连杆；73-面团重量刻度显示器；

8-原料面团；81-面团；

9-面团滚圆结构；91-外筒；92-螺旋管；921-中央落料通道；922-上升螺旋道；93-输送结构。

具体实施方式

有关本实用新型的详细说明及技术内容，将结合附图进行说明，然而以下附图及实施例仅作为说明之用，并非用于限制本实用新型。