[实用新型]一种酱油发酵仓有效
| 申请号： | 201320225035.6 | 申请日： | 2013-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN203233992U | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 曲文学 | 申请（专利权）人： | 威海浦源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 北京中海智圣知识产权代理有限公司 11282 | 代理人： | 曾永珠 |
| 地址： | 264206 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 发酵 | ||
【权利要求书】：
1.一种酱油发酵仓，其特征在于，包括：
仓体，其上端设有仓口；
密封盖体，与所述仓体的仓口相配合；
过滤层，设置在所述仓体的下部，用于过滤发酵液；
提取装置，穿过所述过滤层、自上而下设置在所述仓体内，用于循环或提取过滤后的所述发酵液。
2.如权利要求1所述的酱油发酵仓，其特征在于，所述过滤层包括：
过滤板，其上设有与所述提取装置相配合的穿孔；
固定支架，固定在所述仓体内的底部，用于固定支撑所述过滤板。
3.如权利要求2所述的酱油发酵仓，其特征在于，所述过滤板的厚度为8～10cm。
4.如权利要求2所述的酱油发酵仓，其特征在于，所述固定支架的高度为25～30cm。
5.如权利要求1至4中任一项所述的酱油发酵仓，其特征在于，所述提取装置包括：
提取管体，穿过所述过滤层、自上而下设置在所述仓体内，用于输送过滤后的所述发酵液；
快接头，设置在所述提取管体的上端，用于外接循环或提取所述发酵液所需要的抽液管和抽液泵；
控制阀，设置在所述快接头下端的所述提取管体上，用于控制所述发酵液被循环或提取的动作。
6.如权利要求5所述的酱油发酵仓，其特征在于，所述提取装置还包括：
防堵帽，设置在所述提取管体的下端。
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