[实用新型]能够持续运行的食品加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是涉及对食材进行切削处理的食品加工装置。

背景技术

现有技术食品加工装置包括用于进行食品加工及容置已加工食品的食品容器， 驱动电机，受该驱动电机驱动的加工刀具附件，以及罩盖所述食品容器的顶盖。所述顶盖设置有与所述食品容器内连通的送料管。食材经送料管进入食品容器内被加工刀具附件加工处理，经过加工处理的食材都放置在食品容器内。所述加工刀具附件大多是对食材进行切削处理的刀具，例如切丝刀具、切片刀具、切条刀具、切丁刀具、磨蓉刀具等。显然，现有技术食品加工装置的食材处理量与食品容器的容量有关，对于普通小家庭而言，现有技术食品加工装置的食品容器的容量基本能够满足食材处理量的需求。但是，对于人口较多的家庭，或者学校、工厂、食堂等大型用餐场合，现有技术食品加工装置的食品容器容量就不能满足食材处理量的需求。此种情况下，当食品容器内的以加工处理食材量已经较多或者已经影响食品加工装置正常运行，就需要拆解食品加工装置各部件，将食品容器内已加工处理的食材倒出，然后再组装好食品加工装置，继续对下一批食材进行加工处理。所以现有技术食品加工装置单次食材加工处理量有限，不能持续运行，对大量食材进行加工处理需要多次拆装食品加工装置，操作繁复，食材处理效率低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提出一种能够持续运行的食品加工装置，该食品加工装置能够将已加工处理的食材及时排出食品容器。

本实用新型解决所述技术问题可以通过采用以下技术方案来实现：

设计、制造一种能够持续运行的食品加工装置，包括用于进行食品加工及容置已加工食品的食品容器， 驱动电机，受该驱动电机驱动的加工刀具附件，以及罩盖所述食品容器的顶盖。所述顶盖设置有与所述食品容器内连通的送料管。尤其是，所述食品容器开设有排料口。在该食品容器内设置有受驱动电机驱动的至少一刮板。当所述食品加工装置运行时，食材经送料管进入食品容器内被加工刀具附件加工处理。经过加工处理的食材继而被刮板收集并随刮板一起旋转。从而，所述随刮板旋转的食材通过排料口被排出食品容器。

为了将排出的已加工处理食材定向地排出到食品处理装置外的容器内，所述食品加工装置还包括连接在食品容器外侧壁上的、曲面状的排料罩。所述排料口设置在食品容器的侧壁上。所述排料罩连接在排料口的上边沿和两侧边沿，从而在排料罩与食品容器的外壁之间形成向下的开口，令从排料口排出的食材向下排出该排料罩。

所述刮板可以借助连接器被驱动电机驱动，所述食品加工装置还包括可拆卸地安装在驱动电机的转矩输出轴上、并随该转矩输出轴一起旋转的驱动连接器。所述食品容器具有圆柱面内面。所述刮板是沿食品容器内面的径向竖直设置的平面板。所述刮板的一侧边连接驱动连接器，从而借助驱动连接器受驱动主机驱动而以食品容器内面的轴线为轴旋转。

为确保食品容器内的已加工处理食材都能够被刮板收集，沿食品容器内面径向，所述刮板的最外侧边与食品容器内面之间有间歇。在该刮板的下方侧边与食品容器的底面之间也有间歇。

具体而言，所述驱动连接器包括基座和连接轴。所述基座是由一条曲面绕一根轴线旋转一周而形成的中空旋转体。所述连接轴呈管状，同轴线地连接在所述基座的顶部。所述刮板连接在所述基座的外表面上。

所述加工刀具附件也可以通过连接器被驱动电机驱动，所述加工刀具附件包括圆环平面状的刀盘，以及连接该刀盘内圆边的管状套接管。在套接管的内管壁上设置有沿刀盘径向凸出的至少一定位凸棱。所述连接轴的外壁上设置有与定位凸棱数量相同的、沿连接轴径向内凹的定位凹槽。借助插入各定位凹槽的定位凸棱，所述加工刀具附件套装在驱动连接器上，进而借助该驱动连接器，所述加工刀具附件受驱动电机驱动而旋转。

为了承托所述加工刀具附件，所述食品加工装置还包括管状的刀具托台。所述连接轴包括内径相同而外径不同的管状的连接底轴和连接顶轴。所述连接底轴的外径大于连接顶轴的外径，从而所述连接轴呈台阶管状。所述刀具托台套装在连接顶轴上，所述连接底轴承托该刀具托台。所述加工刀具附件的套接管套装连接顶轴，并被所述刀具托台承托。

所述加工刀具附件可以用于切条，所述刀盘设置有至少一进料通孔，在刀盘底部各进料通孔的边沿设置有切削刀，从而加工刀具附件的刀盘在受驱动电机驱动而旋转过程中，所述各进料通孔对经送料管落到刀盘顶面的食材进行刮擦，并由切削刀对通过进料通孔的食材实施切削，该被切削的食材排入刀盘下方的加工容器内。