[实用新型]一种食品加工用压切刀

权利要求书

1.一种食品加工用压切刀，包括下层纵向刀具（1）、连接架（2）和上层纵向刀具（3），其特征在于：所述连接架（2）为L型，连接架（2）横向杆内端与上层纵向刀具（3）相连，连接架（2）纵杆安装在下层纵向刀具（1）上端面，所述上层纵向刀具（3）通过连接架（2）安装在下层纵向刀具（1）上。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述连接架（2）有2 个，对称分布于上层纵向刀具上部外侧。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述下层纵向刀具（1）上有安装孔（1-1），所述连接架（2）底部有插接杆（2-1），所述连接架（2）通过插接杆（2-1）插装在下层纵向刀具（1）安装孔（1-1）内。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述下层纵向刀具（1）上有L型卡槽（1-2），所述连接架（2）底部有L型卡件（2-2），所述连接架（2）通过L型卡件（2-3）卡装在下层纵向刀具（1）L型卡槽（1-2）内。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述连接架（2）横向杆内端有卡槽（2-2），所述上层纵向刀具（3）上有挂杆（3-1），所述上层纵向刀具（3）通过挂杆（3-1）挂装在连接架（2）卡槽（2-2）内。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述下层纵向刀具（1）截面为圆形或者多边形或者五角星形。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用压切刀，其特征在于：所述上层纵向刀具（3）截面为圆形或者多边形或者五角星形。