[实用新型]蒸烤箱食物色泽变化过程测试的试验装置

权利要求书

蒸烤箱食物色泽变化过程测试的试验装置，其特征是：它包括视频采集装置、温度采集装置、数据采集记录仪（14）、计算机；温度采集装置与数据采集记录仪（14）相连，视频采集装置和数据采集记录仪（14）均与计算机相连。

根据权利要求1所述的试验装置，其特征是：视频采集装置包括行车记录仪固定装置（4）、行车记录仪（5），行车记录仪固定装置（4）安置在蒸烤箱的外层玻璃上，行车记录仪（5）嵌入于行车记录仪固定装置（4）中，行车记录仪（5）通过传输数据线与计算机相连。

根据权利要求1所述的试验装置，其特征是：温度采集装置包括五根热电偶导线（6～10），分别为设置在风机口处的温度值采集热电偶导线（6）、设置在控制面板金属框上的温度值采集热电偶导线（7）、设置在门体玻璃上的温度值采集热电偶导线（8）、设置在食物（11）体内的温度值采集热电偶导线（9）、设置在内膛底板上的温度值采集热电偶导线（10）；热电偶导线（6～10）有温度传感器的一端置于温度采集点，另一端连接数据采集记录仪（14）。

根据权利要求3所述的试验装置，其特征是：热电偶导线（6、7、8、10）的温度传感器端均是通过铝箔胶带固定在温度采集点上的。

根据权利要求3所述的试验装置，其特征是：热电偶导线（9）的温度传感器端斜插入待测食物体（11）的厚实部位。

根据权利要求1所述的试验装置，其特征是：它还包括高温测湿装置，利用三通接头引出蒸烤箱自带的测湿装置进气和出气回路到外置的高温测湿装置上，采集湿度信号，将采集的湿度信号通过信号线（13）连接到数据采集记录仪（14）。