[实用新型]陶瓷制厨用刀具

权利要求书

1.一种陶瓷制厨用刀具，具备：在后端部具有柄脚的由陶瓷构成的刀身；覆盖所述柄脚的刀柄部，其特征在于，

在所述刀柄部的内部，板材夹着所述柄脚的一部分。

2.如权利要求1所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

在所述刀柄部的内部中，至少两个所述板材分别配置在所述柄脚的两侧面部，并夹着所述柄脚的一部分。

3.如权利要求1或2所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述刀身具有：刀刃棱边；与该刀刃棱边连续的两个侧面部；与该两个侧面部连接的上表面部，

在侧视观察下，所述柄脚在所述刀刃棱边侧及所述上表面部侧中的至少一方上具有欠缺部。

4.如权利要求1或2所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述板材由金属材料构成。

5.如权利要求4所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述刀柄部由树脂材料构成。

6.如权利要求3所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

在侧视观察下，所述板材与所述欠缺部的至少一部分重叠。

7.如权利要求1或2所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述刀身的厚度为所述板材的厚度的1倍以上且10倍以下。

8.如权利要求3所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

在侧视观察下，所述柄脚在所述刀刃棱边侧及所述上表面部侧分别具有所述欠缺部。

9.如权利要求2所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述至少两个板材彼此至少一部分接触。

10.如权利要求1或2所述的陶瓷制厨用刀具，其特征在于，

所述板材具有贯通孔，

在所述刀柄部中的所述刀柄部与所述板材的接合部中，设有向所述贯通孔插入的凸部。