[发明专利]一种低糖型薄荷压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种低糖型薄荷压片糖果，其特征在于：所述低糖型薄荷压片糖果的成份以及各种成份的重量比为：山梨糖醇95～98.5份、覆盆子粉1.4～1.8份、硬脂酸镁0.4～0.8份、清凉剂0.1～0.25份、亚洲薄荷素油0.3～0.5份以及天然薄荷脑0.1～0.3份。

2.根据权利要求1所述的低糖型薄荷压片糖果，其特征在于：所述低糖型薄荷压片糖果的成份以及各种成份的重量比为：山梨糖醇97份、覆盆子粉1.6份、硬脂酸镁0.6份、清凉剂0.2份、亚洲薄荷素油0.4份以及天然薄荷脑0.2份。

3.根据权利要求1所述的低糖型薄荷压片糖果，其特征在于：所述低糖型薄荷压片糖果的成份以及各种成份的重量比为：山梨糖醇97.5份、覆盆子粉1.3份、硬脂酸镁0.55份、清凉剂0.15份、亚洲薄荷素油0.35份以及天然薄荷脑0.15份。

4.一种根据权利要求1～3所述的低糖型薄荷压片糖果的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

①将所述山梨糖醇过20目筛，再将覆盆子粉过80目筛；

②按比例将预先准备好的天然薄荷脑、亚洲薄荷素油加入到准备好的食用酒精中，搅拌至天然薄荷脑完全溶解，得混合液；

③将步骤①中过筛后的山梨糖醇和覆盆子粉的混合物倒入专用混合容器中，搅拌；再将步骤②中所述的混合液分若干批次喷入搅拌中的所述混合物中；

④将步骤③所述的加入了混合液的所述混合物与硬脂酸镁一起加入至三维混合机中，混合30分钟后取出；

⑤将步骤④所述的混合后的物料进行压片，得压片糖果；

⑥将步骤⑤所述的压片糖果包装，得成品低糖型薄荷压片糖果。

5.根据权利要求4所述的一种低糖型薄荷压片糖果的制备方法，其特征在于：所述覆盆子粉的制备方法包括以下步骤：

a.挑选健康的覆盆子，将其加水煎煮，加入水的量为原料覆盆子的4～6倍，保持微沸1.5小时，煎煮过程中确保覆盆子全部浸没在水中，排出第一次提取液，用滤袋套住出液口进行粗滤，并在锅内原料上用不锈钢筛板加压，使提取液排出；

b.滤渣加水进行第二次煎煮，加入水的量为原料覆盆子的3～5倍，保持微沸1小时，煎煮过程中确保覆盆子全部浸没在水中，排出第二次提取液，粗滤方法同步骤a；

c.合并步骤a和步骤b中的提取液并将其送入贮罐，冷却至35℃以下，冷却至室温后静置沉淀24小时；

d.取步骤c沉淀后的上清液，再用微孔滤膜或棉饼过滤2次；

e.将步骤d过滤后的提取液注入真空浓缩罐，浓缩至含水分45％时停止浓缩，得覆盆子浸膏，保存备用；

f.将步骤e中浓缩后的覆盆子浸膏用喷雾干燥法干燥，得提取物粉末，即为所述的覆盆子粉。