[发明专利]果味酸奶配方在审
| 申请号： | 201310734415.7 | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN104738169A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果味 酸奶 配方 | ||
【权利要求书】：
1.一种果味酸奶配方，其特征在于：其组分按质量份配比如下：酸奶35—50份，澄清果汁10—15份，总酸0.35—0.38份，山梨酸钾0.03—0.04%，香精0.06—0.08份，稳定剂(HBT-00808)8—10份。
2.根据权利要求1所述的果味酸奶配方，其特征在于：所述总酸为柠檬酸、苹果酸和乳酸的混合物。
3.根据权利要求1所述的果味酸奶配方，其特征在于：所述澄清果汁为苹果汁或橙汁或葡萄汁或草莓汁或水蜜桃汁。
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