[发明专利]一种猕猴桃素的制备方法

权利要求书

1.一种猕猴桃素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、剪切离心：将新鲜猕猴桃去皮，榨汁去籽后的果汁，加入2-5倍重量的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液，pH值为4.5-5.0；剪切30分钟，转速为3000-4000转/分钟；搅拌离心取上清液；

B、离子交换：将上清液用10000～40000MW滤膜超滤，取滤饼部分，放入经过氨丁三醇预平衡的QAE葡聚糖凝胶A-50离子交换柱，用0～1M/L的NaCl溶液洗脱，流速为1～10ml/min，收集洗脱液；

C、超滤处理：将洗脱液先用0.45μm滤膜过滤，滤液再用10000～40000MW超滤膜进行超滤处理得到猕猴桃素滤饼。

2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃素的制备方法，其特征在于，所述猕猴桃素滤饼经过冷冻干燥，粉碎后即为猕猴桃素制品。

3.根据权利要求1所述的一种猕猴桃素的制备方法，其特征在于，步骤A中的所述果汁为2-5℃。

4.根据权利要求1所述的一种猕猴桃素的制备方法，其特征在于，步骤A中的所述剪切和离心均在2-5℃进行。

5.根据权利要求1所述的一种猕猴桃素的制备方法，其特征在于，步骤A中的搅拌离心为低温搅拌提取60分钟～120分钟；低温离心5～10分钟，8000-10000转/分钟。