[发明专利]一种辅助治疗胃炎的糕点及其制作方法

权利要求书

1.一种辅助治疗胃炎的糕点，其特征在于，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成：鸡蛋10～15份，面粉30～50份，奶酪8～12份，胡萝卜3～7份，鱼肝油2-5份，番茄5-10份，油菜3-5份，菠菜2-6份，豆腐5-12份。 

2.一种辅助治疗胃炎的糕点，其特征在于，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成：鸡蛋12份，面粉30份，奶酪10份，胡萝卜5份，鱼肝油2份，番茄8份，油菜5份，菠菜2份，豆腐5份。 

3.一种辅助治疗胃炎糕点的制作方法，其特征在于，采用权利要求1或2中所述的原料，包括以下步骤： 

1)盘中放面粉，将鸡蛋打碎随着同一个方向搅拌均匀后倒入面粉中，加水混合均匀，将面和好； 

2)胡萝卜置于高温90-100℃中蒸煮10-30分钟，切片后阴干，粉碎成胡萝卜粉末滴入鱼肝油让胡萝卜粉末跟鱼肝油混合均匀； 

3)豆腐加入醋酸杆菌置于缸中密封发酵20-30天； 

4)将番茄、油菜和菠菜洗干净后阴干然后沸水滤过一遍切碎成蔬菜末，跟步骤1)-4)中制备好的材料全部混合得膏状物； 

5)将糕状物模具中成型，送入烘干箱中进行烘干，待烘干箱中成形糕的水分在25％以下时即可停止烘干。 

4.根据权利要求3所述的辅助治疗胃炎糕点的制作方法，其特征在于，步骤5)采用烘干箱进行烘干前，烘干箱温度设置为150-180℃先预热20-30分钟，然后放入成型的膏状物，将烘干箱温度设置为为180-200℃，烘干时所用的时间为30-40分钟。