[发明专利]一种米面面条的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面条的制作方法，具体涉及一种米面面条的制作方法。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，大米面条和小麦面条一样的，甚至营养还高还好吃，现在人们对食物有较高的追求，一般面条以小麦面条为主。

发明内容

本发明提供了一种米面面条的制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种米面面条的制作方法，由以下步骤制成：

1）选取大米米面400克，糯米面80克，水130克；

2）将大米米面和糯米面进行充分混合，加入水搅拌、柔和10-30分钟，柔和成面团；

3）将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条；

4）将切后的面条挂在室内1-4天晾干，包装即得成品。

进一步的，所述步骤2）搅拌柔和面条的时间为20分钟。

进一步的，所述步骤4）面条在室内晾干夏季1天即可，冬季2天。

本发明的有益效果为：本发明制作的米面面条含糯米面，糯米面是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用等、大米也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物特点；本发明的米面面条不添加任何添加剂、食用劲道、面条不断、食用口感更佳、更健康、高质量的米面面条。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种米面面条的制作方法，由以下步骤制成：

1）选取大米米面400克，糯米面80克，水130克；

2）将大米米面和糯米面进行充分混合，加入水搅拌、柔和20分钟，柔和成面团；

3）将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条；

4）将切后的面条挂在室内夏季1天即可，冬季2天晾干，包装即得成品。

本发明制作的米面面条含糯米面，糯米面是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用等、大米也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物特点；本发明的米面面条不添加任何添加剂、食用劲道、面条不断、食用口感更佳、更健康、高质量的米面面条。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。