[发明专利]一种菠菜牡蛎汤及其制作方法

权利要求书

1.一种菠菜牡蛎汤，其特征在于：其配料为：菠菜15-20份，牡蛎5-8份，水20-40份，粉丝3-5份，油1-2份，食盐1-3份，鸡精2-3份，花椒0.5-1份，大料0.5-1份，排骨3-5份，柠檬汁1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种菠菜牡蛎汤，其特征在于：其制作方法如下：

（1）将油加入锅中，将花椒和大料放入锅中翻炒；

（2）将新鲜排骨切成段状，洗净后加入锅中一起翻炒到排骨7分熟；

（3）向锅中加入水，盖上锅盖煮制，汁水沸腾；

（4）将菠菜洗净，切成段状，连同洗净的新鲜牡蛎和粉丝一起加入锅中焖煮5分钟；

（5）向锅中加入食盐，鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮；

（6）将煮好的汤倒出食用。