[发明专利]一种工艺提取海带中膳食纤维的发明在审
| 申请号： | 201310716059.6 | 申请日： | 2013-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN104719921A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 孙玥 | 申请（专利权）人： | 天津盛丰源机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 300270 天津市大港区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 工艺 提取 海带 膳食 纤维 发明 | ||
【权利要求书】：
1.一种工艺提取海带膳食纤维的发明，其特征在于：海带原料经洗净，干燥后粉碎，海带粉用复合酶酶解后用盐酸处理，经酶和酸处理后的海带粉用碳酸钠提取、过滤后分成滤液和滤渣，滤液中和后加入氯化钙凝胶，滤渣用氢氧化钠和盐酸处理，合并凝体和滤渣用次氯酸钠漂白，然后经活化，脱水，烘干，粉碎即得膳食纤维。
2.根据权利要求1所述的工艺提取海带膳食纤维的发明，其特征在于：海带粉用复合酶酶解一小时后，再加入12倍量的0.1mol/L HCL溶液常温处理2小时。
3.根据权利要求1所述的工艺提取海带膳食纤维的发明，其特征在于：将经酸处理过的海带粉洗净，沥去水分，用二氧化钠提取后加入适量水稀释后过滤，分成滤液和滤渣。
4.根据权利要求1所述的工艺提取海带膳食纤维的发明，其特征在于：滤液用稀盐酸调节pH至中性，加入7倍量的氯化钙溶液，搅拌，凝胶20分钟，过滤洗净凝胶。
5.根据权利要求1所述的工艺提取海带膳食纤维的发明，其特征在于：滤渣先用5倍量的氢氧化钠溶液煮沸处理半小时，过滤碱液，洗净，挤去水分，合并凝体和滤渣加入30倍的氯化钠溶液，在碱性下漂白30分钟，滤去漂白液，洗至胶体无氯气味，在50度真空干燥后粉碎，即得海带高活性膳食纤维。
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