[发明专利]一种具有茶叶口味的凉皮无效
| 申请号: | 201310710084.3 | 申请日: | 2013-12-18 |
| 公开(公告)号: | CN103734614A | 公开(公告)日: | 2014-04-23 |
| 发明(设计)人: | 刘成 | 申请(专利权)人: | 刘成 |
| 主分类号: | A23L1/164 | 分类号: | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 242200 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 具有 茶叶 口味 | ||
1.一种具有茶叶口味的凉皮,其特征在于所采用的的原料及重量份为:面粉1、红薯淀粉1、水7、茶叶0.5、植物油0.1。
2.根据权利要求1所述的一种具有茶叶口味的凉皮,其特征在于制作包括以下步骤:
1)将茶叶打磨成碎末,过100目筛;
2)将面粉、红薯淀粉、茶叶和水混合在一起,充分搅拌成糊状;
3)将步骤2中的原料倒入表面涂抹了植物油的烫盘中;
4)将步骤3中的烫盘置于蒸锅中加热,原料凝固成型至半透明的薄片状;
5)将步骤4中的烫盘迅速放入冷水中取出原料即可。
3.根据权利要求2所述的一种具有茶叶口味的凉皮,其特征在于:所述烫盘为薄铁皮制成,所述烫盘底部凸起。
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