[发明专利]牛肉风味调料在审
| 申请号： | 201310707864.2 | 申请日： | 2013-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103689523A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 栾晓健 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛肉 风味 调料 | ||
【权利要求书】：
1.牛肉风味调料，其特征是原料包括：牛肉提取物4.5-17.6%，八角2.5-11.6%，花椒2.5-11.5%，干贝素2.5-13%，食盐3-11%，白糖0.3-9.5%，牛骨油0.4-16%，牛骨抽提取物0.1-17.3%，姜0.4-13.4%，胡椒粉0.5-11.7%，所述百分比为质量百分比。
2.根据权利要求1所述的牛肉风味调料，其特征是各组分优选比例为：牛肉提取物14.7%，八角4.5%，花椒2.5-11.5%，干贝素3.3%，食盐4.1%，白糖4.5%，牛骨油13.8%，牛骨抽提取物16.7%，姜3.1%，胡椒粉2.3%。
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