[发明专利]一种绿藻茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健茶的生产技术领域，涉及利用浒苔生产保健茶的技术，具体说一种绿藻茶及其制备方法。

背景技术

浒苔(Entermorpha)为绿藻门石莼目石莼科植物，富含硫酸多糖、蛋白质、粗纤维及多种矿物质和维生素，是一种高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量的天然营养食品原料。青岛地区的浒苔主要营养成分如下：

营养成分含量多糖39.26%粗蛋白12.18%粗脂肪1.42%粗纤维5.96%钙11248.59 mg/kg镁12432.98 mg/kg磷522.92 mg/kg铁241.12 mg/kg锌15.07 mg/kg

浒苔是一种天然的药用保健藻类，《本草纲目》记载：浒苔可“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛”，具有软坚散结，化痰消积，解毒消肿等功效；《随息居饮食谱》记载：浒苔“消胆、消瘰疠瘿瘤、泄胀、化痰、治水土不服”。中医研究认为，浒苔性味甘咸，微寒、无毒，入肺、脾、肾三经，具有凉血、泄热、利尿、消痰、软坚散、降血脂、降低胆固醇等功效。

但是，当初在浒苔泛滥生长时，人们将其当作垃圾处理掉，十分可惜。后期对浒苔进行了合理加工处理，主要是用于制作肥料等，也未真正发挥利用其最好的药用及营养价值。 

中国专利公开了一种“海藻茶及其制备方法”（公开号CN1823604B）的发明专利，还公开了一种“含有海藻的新型保健饮食品”的发明专利申请（公开号CN1669476A）和一种“海藻茶的制备方法”的发明专利申请（公开号CN102228113 A）。这三个发明专利申请所提及的海藻均未包括绿藻浒苔，都是指一般的海带、紫菜、裙带菜等，这些海藻所制成的海藻茶首先在感官颜色上就无法让人与茶联系到一起，在人们的普遍印象中茶应当是带有淡淡绿色；其次，该海藻茶是以茶为主要成分，海藻含量太低，不能充分体现海藻的营养保健价值。

如何提供一种以浒苔为主要原料的绿藻茶及其制备方法，以浒苔为主要成分，通过添加适量的其他材料，抑制浒苔过浓的腥味，并调节浒苔微寒的特性，真正发挥利用好浒苔的营养价值，并使浒苔长时间保持绿色，而且加工工艺简单、成本低。这是本发明面临的问题。

发明内容

本发明为解决现有技术存在的上述问题，提供一种绿藻茶及其制备方法，以浒苔为主要成分，通过添加适量的其他材料，抑制浒苔过浓的腥味，并调节浒苔微寒的特性，提高浒苔的营养利用价值，并使浒苔长时间保持绿色，且加工工艺简单、成本低。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种绿藻茶，其特征在于，以浒苔为主要原料，添加姜、陈皮制成绿藻茶。