[发明专利]一种草莓肉酱及其制备方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种肉酱。

背景技术    人们在日常生的饮食中，经常会搭配着酱料食用，味道鲜美可口的酱料可以增进人们的食欲，胃口大开，但是现有的酱料品种单一，不能满足人们的个人口味，无法满足人们的食用需求。

发明内容    本发明的目的是提供一种配料简单，制作方法容易，安全卫生的草莓肉酱。

一种草莓肉酱，其配比为：里脊肉200-300g，油30-50ml，草莓100-200g，甜面酱300-500g，水30-50ml，鸡精20-30g，柠檬汁35-40ml。

其制备方法如下：

（1）     将油倒入锅中热锅1分钟；

（2）     将里脊肉切成肉丁放入锅中炒至肉丁7分熟；

（3）     向锅中加入甜面酱，连同肉丁一起翻炒2分钟；

（4）     向锅中依次加入鸡精和水，翻炒后盖上锅盖焖煮3分钟；

（5）     向锅中加入柠檬汁翻炒半分钟；

（6）     关闭火源，将草莓切成丁状，加入锅中，将其搅匀；

（7）     自然降温后食用。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：配料简单，制作方法容易，安全卫生，在肉酱中添加草莓成分，美味可口，口感十足。

具体实施方式    实施例1：一种草莓肉酱，其配比为：里脊肉200g，油30ml，草莓100g，甜面酱300g，水30ml，鸡精20g，柠檬汁35ml。

其制备方法如下：

（1）将30ml油倒入锅中热锅1分钟；

（2）将200g里脊肉切成肉丁放入锅中炒至肉丁7分熟；

（3）向锅中加入300g甜面酱，连同肉丁一起翻炒2分钟；

（4）向锅中依次加入20g鸡精和30ml水，翻炒后盖上锅盖焖煮3分钟；

（5）向锅中加入35ml柠檬汁翻炒半分钟；

（6）关闭火源，将100g草莓切成丁状，加入锅中，将其搅匀；

（7）自然降温后食用。

实施例2：一种草莓肉酱，其配比为：里脊肉300g，油50ml，草莓200g，甜面酱500g，水50ml，鸡精30g，柠檬汁40ml。

其制备方法如下：

（1）将50ml油倒入锅中热锅1分钟；

（2）将300g里脊肉切成肉丁放入锅中炒至肉丁7分熟；

（3）向锅中加入500g甜面酱，连同肉丁一起翻炒2分钟；

（4）向锅中依次加入30g鸡精和50ml水，翻炒后盖上锅盖焖煮3分钟；

（5）向锅中加入40ml柠檬汁翻炒半分钟；

（6）关闭火源，将200g草莓切成丁状，加入锅中，将其搅匀；

（7）自然降温后食用。