[发明专利]一种提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料及其饲喂方法

说明书

技术领域

本发明涉及鸡饲料及其饲喂方法。

背景技术

作为一种重要的动物产品，鸡肉为人类提供了优质蛋白质、必需脂肪酸等营养物质。在中国，鸡肉的消费量仅次于猪肉。近些年来，伴随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人类对鸡肉的要求开始从量的要求逐渐提升为对质的需求，特别是对鸡肉的促进健康等特性的要求不断加强。共轭亚油酸是一种广泛存在于反刍动物产品中的一种保健性脂肪酸，它具有抗动脉粥样硬化、抑制癌发生、抗糖尿病、免疫系统调节、骨组成调节及减少体脂肪等有益作用。肉仔鸡仅能依靠消化道内的微生物合成微量的共轭亚油酸，如何提高鸡肉中共轭亚油酸的含量成为研究热点。Kim等人在2009年的第57期的《农业和食品化学》公开的文章《共轭亚油酸(CLA)纯化工艺中的副产物对肉鸡体内CLA聚集及脂肪生成基因表达的影响》(Effect of an Oil Byproduct from Conjugated Linoleic Acid(CLA)Purification on CLA Accumulation and Lipogenic Gene Expression in Broilers)中采用在肉仔鸡日粮中直接添加2%的共轭亚油酸(purified CLA)或者2%的共轭亚油酸纯化工艺中的副产物(CLA byproduct)，进行21天的饲养试验来提高鸡肉中共轭亚油酸的含量；但是这种技术条件下共轭亚油酸的富集率较差，鸡肉脂肪酸中顺9，反11共轭亚油酸(cis 9，trans 11-conjugated linoleic acids；c9，t11-CLA)和反10，顺12共轭亚油酸(trans10，cis12-conjugated linoleic acids；t10，c12-CLA)的含量分别为3.10%、1.84%和2.91%、2.81%。

发明内容

本发明是要解决现有的提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料的共轭亚油酸的富集率较差的技术问题，而提供一种提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料及其饲喂方法。

本发明的一种提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料按重量份数比由1.5～3份共轭亚油酸，63～65份玉米，5～6份玉米蛋白粉，21～22份大豆粕，2～3份鱼粉，0.4～0.5份的麦麸，3～4份牛脂，1～2份石灰石，0.4～0.5份磷酸三钙，0.1～0.2份L-赖氨酸，0.2～0.3份矿物质与维生素，0.2～0.3份食盐，0.2～0.3份胆碱组成。

上述的提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料的饲喂方法：采用单笼饲养，鸡舍内的温度控制在24.5～28℃，相对湿度控制在51%～60%，氧气≥20%，氨气≤15ppm，二氧化碳≤0.15%，硫化氢≤6.0ppm，同时用10瓦荧光灯或30瓦的白炽灯进行光照，采用23小时光照，1小时黑暗的光照方法，将提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料饲喂给肉仔鸡，同时提供充足的饮水和表面喷洒维生素E的砂粒，饲喂至少11天。

表面喷洒维生素E的砂粒，砂粒的粒径为2～5mm，每公斤砂粒表面均匀喷洒维生素E的量为20～50g。

本发明的饲料，通过在添加共轭亚油酸，鸡摄入后，吸收并沉积，从而提高鸡肉中的共轭亚油酸含量。鸡肉中顺9，反11共轭亚油酸含量为3.73%～6.48%，反10，顺12共轭亚油酸含量为2.29%～4.28%，生产出富含保健性脂肪酸的功能性鸡肉。相对于不添加共轭亚油酸的饲料，当饲喂本发明的饲料11天时，可以将鸡肉脂肪酸中顺9，反11共轭亚油酸(cis9，trans 11-conjugated linoleic acids；c9，t11-CLA)含量提高483.05%～2577.53%，反10，顺12共轭亚油酸(trans10，cis12-conjugated linoleic acids；t10，c12-CLA)含量提高680.61%～3983.57%。当饲喂21天时可以将鸡肉脂肪酸中顺9，反11共轭亚油酸的含量提高707.14%～3728.45%，将反10，顺12共轭亚油酸含量提高679.08%～3910.93%。

具体实施方式

具体实施方式一：本实施方式的一种提高鸡肉中共轭亚油酸含量的饲料按重量份数比由1.5～3份共轭亚油酸，63～65份玉米，5～6份玉米蛋白粉，21～22份大豆粕，2～3份鱼粉，0.4～0.5份的麦麸，3～4份牛脂，1～2份石灰石，0.4～0.5份磷酸三钙，0.1～0.2份L-赖氨酸，0.2～0.3份矿物质与维生素，0.2～0.3份食盐，0.2～0.3份胆碱组成。

本实施方式中鱼粉中蛋白质的质量含量＞60%。