[发明专利]一种无糖型保健凉茶及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖型保健凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶48-55、螺旋藻14-16、白萝卜3-6、乌龙茶10-15、松针2-4、银杏叶3-5、核桃花5-6、薏苡仁3-4、茵陈5-7、栝楼皮1-2、黄芪7-8、延胡索2-4、海金沙3-4、玉竹4-6、夜交藤1-2、松花5-7、牛蒡子2-4、知母1-2、刘寄奴3-5、谷精草2-5、丁癸草1-2和水飞蓟2-4。

2.根据权利要求1所述的无糖型保健凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶52、螺旋藻15、白萝卜5、乌龙茶12、松针3、银杏叶4、核桃花5.5、薏苡仁3.5、茵陈6、栝楼皮1.5、黄芪7.5、延胡索3、海金沙3.5、玉竹5、夜交藤1.5、松花6、牛蒡子3、知母1.5、刘寄奴4、谷精草3.5、丁癸草1.5和水飞蓟3。

3.一种如权利要求1所述的无糖型保健凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将绿茶、螺旋藻、白萝卜、乌龙茶、松针、银杏叶、核桃花和薏苡仁用破碎机或打浆机破碎，然后加入酶解罐中，将温度调节至35-55℃，调节pH值3-5，再加入质量的1.3-1.5%的纤维素酶，酶解反应3-4h；将酶解后浆液采用榨汁机使汁液完全分离出来；

（2）将步骤（1）称取的茵陈、栝楼皮、黄芪、延胡索、海金沙、玉竹、夜交藤、松花、牛蒡子、知母、刘寄奴、谷精草、丁癸草和水飞蓟，粉碎，先加入8-12倍重量比的水煮30-50min，过滤，滤渣再分别加5-8倍重量比的水煮两次，过滤，合并滤汁，混合均匀，经离心分离得到混合汤汁；

（3）离心过滤：合并步骤（1）、（2）的汁液，然后采用 80-100r/min 的速度离心l5-20min，取上清液；

（4）杀菌、冷却：分装后120-130℃杀菌10-15min，冷却至室温。