[发明专利]一种菜芙蓉抗癌蛋糕粉及其制备方法

权利要求书

1.一种菜芙蓉抗癌蛋糕粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

甜玉米粉140-180、大麦苗粉30-40、奶香粉30-40、菱角粉10-15、蓝莓20-30、榴莲肉8-10、刀豆7-8、菜芙蓉花3-4、黑枸杞2-3、羊乳1-2、鸡爪草1-2、马兰2-3、大蓟2-3、蛋清粉10-15、吉士粉6-9、营养粉2-4、石榴籽油适量；

所述营养粉是由下述重量比的原料制成：玛卡：不老草：富贵菜=1：1：4-5。

2.一种如权利要求1所述的菜芙蓉抗癌蛋糕粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玛卡、不老草清洗干净，送入蒸锅，文火蒸制20-30分钟，将富贵菜嫩叶洗净后用沸水漂烫30-40秒，全部取出，送入锅中，倒入4-5倍椰汁，小火慢炖60-80分钟，取出冷冻干燥，得到营养粉；

（2）将蓝莓去蒂去皮，与榴莲肉混合打浆，冷冻干燥，得到蓝莓粉，将黑枸杞、羊乳、鸡爪草、马兰、大蓟混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮50-60分钟，过滤，滤液低温烘干，得到中药粉；

（3）将刀豆用淡盐水浸泡3-4小时，再用清水洗净，将新鲜菜芙蓉花洗净，用沸水漂烫20-30秒，再与刀豆混合，拌入适量石榴籽油，静置30-40分钟后送入蒸锅，小火蒸制20-30分钟，取出冷冻干燥，得到刀豆粉；

（4）将上述营养粉、蓝莓粉、中药粉、刀豆粉与剩余全部原料混合均匀，粉碎至100-120目，灭菌包装，得到成品。