[发明专利]一种灵芝木瓜奶糖

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种灵芝木瓜奶糖。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种灵芝木瓜奶糖的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种灵芝木瓜奶糖，由以下重量份原料组成：木瓜80-90、苦瓜20-25、碳酸氢钙粉2-3、奶粉60-70、草莓果粒50-60、椰果粒60-70、葡萄汁100-120、灵芝5-6、白附子5-6、红花4-5、天门冬4-5、贝母4-5、马鞭草4-5、酸枣仁5-6、枸杞叶3-4、果糖300-320、麦芽糖200-230、食品添加剂6-8、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80；

食品添加剂的制备方法如下：将山药汁、芝麻油倒入锅中，加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉，混匀后备用。

一种灵芝木瓜奶糖的制备方法，包括以下步骤：

（1）将木瓜、苦瓜洗净，去皮去籽后，加入葡萄汁、食品添加剂，煮30-40分钟，取出所有物料，打汁，过滤，取滤液，将滤液浓缩，得到浓缩木瓜汁备用；

（2）将奶粉、碳酸氢钙合并，混匀后，加入适量的水，混匀备用；

（3）将灵芝、白附子、红花、天门冬、贝母、马鞭草、酸枣仁、枸杞叶用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到浓缩液备用；

（4）将果糖、麦芽糖放入锅中，加热融化后，加入浓缩木瓜汁、步骤1中的所有物料、中药浓缩液，不断搅拌，浓缩，然后做成奶糖，冷却包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种灵芝木瓜奶糖，添加木瓜、苦瓜等有效成分，具有美容的功效，以及灵芝、白附子、红花、天门冬等中药材的提取物的添加，具有一定的养生保健的作用，有益于人体健康，是适合大多数人食用的营养奶糖。

具体实施方式

一种灵芝木瓜奶糖，由以下重量份（Kg）原料组成：木瓜80、苦瓜20、碳酸氢钙粉2、奶粉60、草莓果粒50、椰果粒60、葡萄汁100、灵芝5、白附子5、红花4、天门冬4、贝母4、马鞭草4、酸枣仁5、枸杞叶3、果糖300、麦芽糖200、食品添加剂6、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：茉莉花提取物1、胡萝卜粉1、杏仁油8、膳食纤维10、鳕鱼蛋白质粉40、茄子粉40、山药汁80、芝麻油60；

食品添加剂的制备方法如下：将山药汁、芝麻油倒入锅中，加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉，混匀后备用。

一种灵芝木瓜奶糖的制备方法，包括以下步骤：

（1）将木瓜、苦瓜洗净，去皮去籽后，加入葡萄汁、食品添加剂，煮30分钟，取出所有物料，打汁，过滤，取滤液，将滤液浓缩，得到浓缩木瓜汁备用；

（2）将奶粉、碳酸氢钙合并，混匀后，加入适量的水，混匀备用；

（3）将灵芝、白附子、红花、天门冬、贝母、马鞭草、酸枣仁、枸杞叶用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到浓缩液备用；

（4）将果糖、麦芽糖放入锅中，加热融化后，加入浓缩木瓜汁、步骤1中的所有物料、中药浓缩液，不断搅拌，浓缩，然后做成奶糖，冷却包装即可。