[发明专利]一种灵芝芒果脯

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种灵芝芒果脯。

背景技术

      食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种灵芝芒果脯的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种灵芝芒果脯，由以下重量份原料组成：芒果300-330、苹果100-120、核桃仁30-40、荞麦粉10-15、螺旋藻粉5-6、生姜汁50-60、米酒60-70、灵芝5-6、百合5-6、阿胶3-4、党参3-4、川芎3-4、茉莉花5-6、决明子5-6、仙人掌5-6、食品添加剂8-10、蜂蜜50-60、饴糖100-120、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料混合制成：柠檬酸4-5、食用明胶2-3、芦荟提取物0.5-1、桃胶10-13、薏仁油1-2、红酒10-15；

食品添加剂的制备方法如下：将红酒倒入锅中，加入桃胶，加热，待桃胶融化后，倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油，混合后备用。

一种灵芝芒果脯的制备方法，包括以下步骤：

（1）将芒果、苹果洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；

（2）将核桃仁洗净，炒熟后，碾成核桃粉备用；

（3）将灵芝、百合、阿胶、党参、川芎、茉莉花、决明子、仙人掌用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将蜂蜜、饴糖倒入锅中，加热融化后，加入果粉、核桃粉、中药粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。

本发明的优点是：本发明的一种灵芝芒果脯，制作工艺简单环保，营养丰富，添加核桃、生姜汁等食材，具有丰富的营养，以及灵芝、百合、阿胶、党参、川芎等中药材的提取物的添加，赋予了本发明果脯的益气补血的功效，特别适合身体虚的人食用。

具体实施方式

一种灵芝芒果脯，由以下重量份（Kg）原料组成：芒果300、苹果100、核桃仁30、荞麦粉10、螺旋藻粉5、生姜汁50、米酒60、灵芝5、百合5、阿胶3、党参3、川芎3、茉莉花5、决明子6、仙人掌5、食品添加剂8、蜂蜜50、饴糖100、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料混合制成：柠檬酸4、食用明胶2、芦荟提取物0.5、桃胶10、薏仁油1、红酒10；

食品添加剂的制备方法如下：将红酒倒入锅中，加入桃胶，加热，待桃胶融化后，倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油，混合后备用。

一种灵芝芒果脯的制备方法，包括以下步骤：

（1）将芒果、苹果洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；

（2）将核桃仁洗净，炒熟后，碾成核桃粉备用；

（3）将灵芝、百合、阿胶、党参、川芎、茉莉花、决明子、仙人掌用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将蜂蜜、饴糖倒入锅中，加热融化后，加入果粉、核桃粉、中药粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。