[发明专利]一种适合糖尿病人的面条及其制备方法

权利要求书

1.一种适合糖尿病人的面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：全麦40-50、糙米30-40、豇豆40-50、黑豆30-40、洋葱20-25、青椒10-15、鹌鹑肉20-25、口蘑20-30、南瓜20-30、消渴草1-2、紫草1-2、半把伞1-3、茜草根1-2、面条添加剂1-2、水适量；

所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉20-30、莲藕20-30、大球盖菇20-25、夏威夷果20-30、苹果20-30、茶花粉8-12、紫珠6-7、蒲黄2-3、蒲公英3-4、旋柄茄4-5、千日红4-5、菠萝皮5-6、马尾连3-4、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1-2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净沥干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。

2.根据权利要求书1所述适合糖尿病人的面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将全麦、糙米放入炒锅中炒香后加入适量水煮沸，研磨成浆，得杂粮浆，备用；

（2）将豇豆、黑豆加入水中浸泡20-24小时，再放入磨浆机中研磨成浆，喷雾干燥，得豆浆粉，备用；

（3）将洋葱、青椒加适量水研磨成菜汁，与鹌鹑肉混合后加入适量水中，加热煮沸，打成肉汁，备用；

（4）将口蘑洗净后与消渴草、紫草、半把伞、茜草根加入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤掉中草药，将剩余物料打成浆汁，备用；

（5）将南瓜蒸熟后捣成泥状，与步骤1的杂粮浆、步骤2的豆浆粉、步骤3的肉汁、步骤4的浆汁以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。