[发明专利]一种红豆紫米粥

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种红豆紫米粥。

背景技术

   红豆、紫米、糯米都是具有很好的保健功能的食品，经常食用对人会有很多好处。将它们放在一起熬成粥，红豆既能清心火，也能补心血还可以健脾胃消除水肿，紫米具有补虚、补血、健脾暖胃的功效，糯米具有补虚、补血、健脾暖胃的功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够清火、补血及健脾胃的红豆紫米粥。    

本发明通过以下技术方案得以实现：一种红豆紫米粥，其特征在于，一种红豆紫米粥的配方及其重量份数如下：紫米20-40份、红豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物总重量的2倍-3倍。

本发明还公开了一种红豆紫米粥的制作方法，其步骤如下：

A.先将红豆洗好后浸泡4个小时以上，

B.再将紫米和糯米洗好后和所述红豆一起放入电饭锅中，加水煮沸后断电，加入调味品，闷上2个小时后，冷却食用。

进一步，所述调味品为红糖、白糖、蜂蜜及盐的一种或任意组合。

本发明的有益效果是，综合了红豆、紫米及糯米的特点，使烧好的粥具有清火、补血及健脾胃的功效。

具体实施方式

以下结合实例对本发明做进一步描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

一种红豆紫米粥的配方及其重量份数如下：紫米20-40份、红豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物总重量的2倍-3倍。

其制作方法如下：

A.先将红豆洗好后浸泡4个小时以上，

B.再将紫米和糯米洗好后和所述红豆一起放入电饭锅中，加水煮沸后断电，加入调味品，闷上2个小时后，冷却食用。

所述调味品为红糖、白糖、蜂蜜及盐的一种或任意组合。

实施例1，取红豆200克浸泡4个小时后，再取紫米200克，糯米100克，洗好后一起放入电饭锅中，加水1000克煮沸后，断电，加入适量红糖，再闷上2个小时，冷却后食用。

实施例2，取红豆400克浸泡4个小时后，再取紫米400克，糯米300克，洗好后一起放入电饭锅中，加水2400克煮沸后，断电，加入适量的盐，再闷上2个小时，冷却后食用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。