[发明专利]一种酸甜鱼香小麦胚芽粉及其制备方法

权利要求书

1.一种酸甜鱼香小麦胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

小麦胚芽60-65、菊花1-1.2、茯苓1.3-1.5、首乌2-2.2、红景天1.6-1.8、荷叶2.3-2.5、菅茅根1.4-1.7、马耳草0.8-1、胡萝卜10-11、菠菜20-22、花生10-11、番茄酱5-6、鳜鱼40-44、豆浆4-5、橄榄油7-8、营养添加剂5-6； 

    所述营养添加剂由下列重量份原料制成：薏仁油0.1-0.2、豆豉60-70、旋花根1-1.2、鸡冠花0.8-1、桑黄1.1-1.2、梨叶0.9-1、柚子皮4-5；

制备方法为：（1）将柚子皮加5-6倍的水打浆，在所得浆液中加入旋花根、鸡冠花、桑黄、梨叶密封浸泡3-4小时后过滤除渣，收集滤液；

将豆豉与滤液混合送入锅中，小火炒香后出锅，烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的酸甜鱼香小麦胚芽粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

将菊花、茯苓、首乌、红景天、荷叶、菅茅根、马耳草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得提取液；

取鳜鱼肉切片，加10-15%的提取液、豆浆腌制2-3小时，送入蒸锅，大火蒸15-20分钟后取出，烘干后进行粉碎；

将胡萝卜切片，与菠菜混合送入开水锅中，大火煮20-25分钟后捞出沥干，打成泥，加入番茄酱拌匀，再经冷冻干燥研成粉末；

将花生、小麦胚芽混合入锅，小火炒香后加入橄榄油，在60-65℃下焖润至干后出锅，研成粉末；

将步骤（2）、（3）、（4）所得物料与剩余物料混合拌匀，即得。