[发明专利]一种巧克力方便面调味酱

权利要求书

1.一种巧克力方便面调味酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：黄豆酱280-300、番茄酱60-80、土豆20-30、芹菜25-30、蒜苗20-25、桃汁60-70、米酒30-35、辣椒汁5-10、巧克力粉30-40、女贞子4-5、茯苓5-6、五加皮4-5、亚麻籽3-4、月季花4-5、决明子4-5、灯芯草3-4、苦瓜叶3-4、食品添加剂12-15、食盐30-40、白砂糖10-20、水适量；

所述的食品添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉8-10、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。

2.如权利要求1所述的一种巧克力方便面调味酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将土豆洗净，去皮后，切成块，至于容器中，倒入桃汁，隔水蒸煮，使桃汁中的营养进入土豆中，待土豆煮熟后，将土豆捞出，做成土豆泥；

（2）将芹菜、蒜苗洗净，切碎后，至于容器中，倒入米酒、辣椒汁，腌制5-7天，将芹菜、蒜苗取出备用；

（3）将女贞子、茯苓、五加皮、亚麻籽、月季花、决明子、灯芯草、苦瓜叶用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将黄豆酱、番茄酱、巧克力粉、食品添加剂、食盐、白砂糖合并，加入土豆泥、芹菜、蒜苗、中药粉，充分搅拌，混匀后，包装即可。