[发明专利]一种五仁糕及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种五仁糕，本发明的五仁糕具有开胃、理气、清肠等保健功能。

背景技术

糕点是人们日常生活中不可缺少的美味食品，种类多。给人们生活带来的丰富多彩的具有丰富营养的食品。本发明的五仁糕，是一种保健食品，不仅营养丰富，而且具有保健功能。

发明内容

本发明的目的，是提供一种五仁糕，不仅营养丰富，而且具有开胃、通便、理气和清理肠道作用，特别是对患者温热停蓄于大肠、结肠炎、便后腹痛、肠鸣等疾病的患者具有良好的保健作用。

采用的技术方案是：

一种五仁糕，主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黄芪膏5-10g和糖5-10g制备成。

一种五仁糕的制备方法，包括下述工艺步骤：

1、取黄芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小时，过滤，合并滤液，滤液加热浓缩至60℃下测相对密度为1.0-1.2m的黄芪膏，备用。

2、取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g，放入研磨机内，研磨成五仁糊。

3、将步骤2制得的五仁糊加入5-10g步骤1制成的黄芪膏和5-10g糖，搅拌混合均匀，通过模具成型，蒸熟或烘干，即得。

方解：

桃仁具有丰富的营养，而且具有保健作用，李时珍《本草纲目·果一·桃》中说：“桃仁行血，宜连皮光生用 ”。

葵花籽仁 含多种维生素、蛋白质、脂肪和锌等多种微量元素，可增强消化功能，对心血管疾病具有保健作用。

杏仁：含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素、消化酶、人体需要的多种氨基酸和多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有保健功能。如破血行瘀、润燥滑肠。

苡仁是营养价值极高，有《声明健康之禾》的称号。苡仁中含有丰富的维生素和矿物质，具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，对慢性肠炎和消化不良等病具有保健作用。

黄芪具有疏气功能，中医讲气为血帅，血为气母，气通则血不瘀。

综上所述可知本发明的五仁不仅营养丰富，而且具有开胃、通便、理气和清理肠道等保健作用，且老少均可食用。

具体实施方式

实施例一

一种五仁糕，主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黄芪膏5g和糖5g制备成。

实施例二

一种五仁糕，主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黄芪膏10g和糖10g制备成。

实施例三

一种五仁糕，主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黄芪膏7g和糖7g制备成。