[发明专利]一种五仁糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201310626624.X | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103598395A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 臧晓颖 | 申请（专利权）人： | 臧晓颖 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 吴维敬 |
| 地址： | 110003 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 五仁糕 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黄芪膏5-10g和糖5-10g制备成。
2.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黄芪膏5g和糖5g制备成。
3.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黄芪膏10g和糖10g制备成。
4.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黄芪膏7g和糖7g制备成。
5.根据权利要求1所述的一种五仁糕的制备方法，其特征在于：包括下述工艺步骤：
①取黄芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小时，过滤，合并滤液，滤液加热浓缩至60℃下测相对密度为1.0-1.2m的黄芪膏，备用；
②取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g，放入研磨机内，研磨成五仁糊；
③将步骤②制得的五仁糊加入5-10g步骤1制成的黄芪膏和5-10g糖，搅拌混合均匀，通过模具成型，蒸熟或烘干，即得。
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