[发明专利]一种蘑菇酱及制作方法无效
| 申请号： | 201310614657.2 | 申请日： | 2013-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103637168A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 林淑琴 | 申请（专利权）人： | 林淑琴 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116052 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蘑菇酱，其特征在于：所述蘑菇酱由以下原料按重量比混合制成，蘑菇30～40%、芝麻酱20～30%、蚝油10～15%、盐3～5%、茴香3～5%、香油2～4%和辣椒油10～15%。
2.一种蘑菇酱制作方法，其特征在于：经过以下工艺
a、将蘑菇和茴香洗净后切成碎末，再放入蒸锅蒸熟；
b、将蚝油、盐、香油、辣椒油倒入芝麻酱并搅拌均匀；
c、将蘑菇和茴香的碎末倒入搅拌后的芝麻酱中再次搅拌均匀；
搅拌后的酱料即为所述蘑菇酱。
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