[发明专利]一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面条及其工艺技术领域，特别涉及一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法。

背景技术

目前，随着我国城乡生活水平的日益不断提高，人们的饮食也越来越精细，使人们面临着体内缺乏各种营养成份的问题，面条是我国及其他一些亚洲国家的常见主食，经历了两千多年的发展而长久不衰。如今，面条的种类也在不断增加，但是含有多种保健功能的面条并不多见。本发明的面条，采用面粉、荞麦、血糯作为主原料。制得的面条营养丰富，还具有很好的保健养生价值。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明面条由下列重量份的原料制成：面粉80-90、荞麦30-40、血糯35-45、芝麻24-28、核桃仁9-13、荔枝20-25、龙眼30-35、菠萝26-30、黑鱼肉15-18、秀珍菇6-9、葡萄干8-10、银杏叶6-7、桂花9-11、茉莉花3-4、芝麻梗2-3、沙参1-2、生地2-3、面条添加剂1-2、水适量；

所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3-4、丁葵草1-2、绞股蓝2-3、牡丹皮2-3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

所述面条的制备的具体步骤如下：

（1）将荞麦、血糯加水浸泡20-22小时，取出沥干，放入烘干机中烘干研成细粉，得杂粮粉；

（2）将芝麻、核桃仁研成细粉，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉；

（3）将荔枝、龙眼、菠萝取其果肉，放入打汁机中达成果汁，加入黑鱼肉、秀珍菇、葡萄干混合后加热煮沸，放入磨浆机中研磨成混合浆；

（4）将茉莉花、芝麻梗、沙参、生地加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；

（5）将银杏叶、桂花晒干后，研磨成粉，与步骤1的杂粮粉、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合浆、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合均匀，加工制成面条即可。

本发明的有益效果：

本发明的面条，采用面粉、荞麦、血糯作为主原料。制得的面条营养丰富，还具有很好的保健养生价值。添加的黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿、补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热、去瘀生新、清热等功效。银杏叶具有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛、促进血液循环、预防心血管病、抗氧化、美白祛斑等作用。龙眼具有补益心脾、养血安神、润肤美容等作用。荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：面粉85、荞麦35、血糯40、芝麻25、核桃仁10、荔枝24、龙眼33、菠萝28、黑鱼肉16、秀珍菇8、葡萄干9、银杏叶6、桂花10、茉莉花3、芝麻梗2、沙参1、生地2、面条添加剂1、水适量；

所述面条添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：藕粉45、珍珠粉18、黑木耳14、香菇11、白果13、山楂叶2、灵芝3、丁葵草1、绞股蓝2、牡丹皮2、千针万线草3、玉蝴蝶4、米糠油1、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1.5小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌26分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

面条的制备方法的具体步骤如下：

（1）将荞麦、血糯加水浸泡21小时，取出沥干，放入烘干机中烘干研成细粉，得杂粮粉；

（2）将芝麻、核桃仁研成细粉，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉；

（3）将荔枝、龙眼、菠萝取其果肉，放入打汁机中达成果汁，加入黑鱼肉、秀珍菇、葡萄干混合后加热煮沸，放入磨浆机中研磨成混合浆；

（4）将茉莉花、芝麻梗、沙参、生地加入适量水煎煮2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；

（5）将银杏叶、桂花晒干后，研磨成粉，与步骤1的杂粮粉、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合浆、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合均匀，加工制成面条即可。