[发明专利]一种玛咖养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种玛咖养生酒，其特征在于原料重量组份为玛咖粉0.9-6份、枸杞0.45-3份、大枣0.75-5份、罗汉果1.2-8份、甘草0.15-1份、葛根0.12-0.8份、黄精0.15-1份、山楂0.6-4份、决明子0.15-1份、茯苓0.75-5份和桑椹0.75-5份。

2.如权利要求1所述的玛咖养生酒，其特征在于：所述的原料重量组份为玛咖粉2-4份、枸杞1-2份、大枣2-4份、罗汉果3-6份、甘草0.5-0.8份、葛根0.4-0.6份、黄精0.4-0.6份、山楂1-3份、决明子0.4-0.6份、茯苓2-4份和桑椹2-4份。

3.如权利要求1或2所述的玛咖养生酒，其特征在于：所述的原料重量组份为玛咖粉3份、枸杞1.5份、大枣3份、罗汉果4.5份、甘草0.65份、葛根0.5份、黄精0.5份、山楂2份、决明子0.5份、茯苓3份和桑椹3份。

4.如权利要求1-3中任意一项所述的玛咖养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）混合浸泡：按原料组分混合放入浸制罐内，并加入和原料混合物总份数等量的优质高粱酒，浸泡7-15天；

（2）沉降：将浸泡后的混合物导入沉降罐沉降45-52h；

（3）一级过滤：将步骤2）沉降好的混合物进行过滤，并加入总重量1.5-2.5%的精制剂，得到酒水混合物；

（4）陈酿：将步骤3）得到的酒水混合物导入陈酿罐陈化6-8天；

（5）冷冻：在温度为-10～-15℃的冷库冷冻1.5-2.5天；

（6）二级过滤：将冷冻好的酒水混合物过滤，并按照0.2kg/t加入助滤剂90-110目；

（7）包装：将二级过滤好的酒水混合物装瓶，贴上标签即可。

5.如权利要求4所述的玛咖养生酒的制备方法，其特征在于：所述的精制剂为甘油。

6.如权利要求4所述的玛咖养生酒的制备方法，其特征在于：所述的助滤剂为硅藻土。

7.如权利要求6所述的玛咖养生酒的制备方法，其特征在于：所述的硅藻土为100目。

8.如权利要求4所述的玛咖养生酒的制备方法，其特征在于：所述的混合浸泡时间为在夏天7-10天，在冬天10-15天。