[发明专利]一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法无效
| 申请号： | 201310592769.2 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103610195A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 蔡建中;陈献君 | 申请（专利权）人： | 蔡建中 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29;A23L1/327 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 526200 广东省肇庆*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鳄鱼 肉酶解 提取 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法，其特征在于，采用以下步骤：（1）鳄鱼肉：选择新鲜无污染的鳄鱼肉，洗净凉干；（2）加酶：加入鳄鱼肉重量0.3%的酶1006，与鳄鱼肉混合；（3）搅碎：将鳄鱼肉和酶1006充分混合后，放入绞肉机中搅碎；（4）加水：往绞肉机中加入鳄鱼肉相同重量的水，并充分搅拌；（5）酶解：将充分搅拌后的混合液置于在25℃恒温下，并搅拌、酶解30小时；（6）灭酶：将酶解液升温至85℃，恒温10分钟进行灭酶处理；（7）过滤：将灭酶后的酶解液用400目以上过滤，收集滤液。
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