[发明专利]美味即食海参的制作方法

权利要求书

1.美味即食海参的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、选用250克以上海洋底播鲜活海参，清除内脏，清洗干净；

步骤二、采用低压浓缩技术，将上述海参加工成半成品；

步骤三、用纯净水清洗、脱盐、杀菌；

步骤四、使用传统调味品调汁，采用热入味技术进行入味；

步骤五、使用无菌除湿技术进行脱水；

步骤六、使用尼龙塑料袋充氮气包装；

步骤七、高温杀菌釜杀菌。

2.根据权利要求1所述美味即食海参的制作方法，其特征在于，所述传统调味品为，按海参重量的百分比计，配以葱0.5％-0.8％，姜0.5％-0.8％，大蒜0.5 ％-0.6 ％，花椒0.2％-0.5 ％，枸杞0.1％-0.5％，大料0.2％-0.6％，料酒0.3％-0.8％，糖10％-20％，盐5％-10％，味精1％-3％，I+G 0.2％-0.5％。