[发明专利]一种荞麦水饺粉有效
| 申请号： | 201310590250.0 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103621880A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 关海峰 | 申请（专利权）人： | 北方绿色食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 窦久鹏 |
| 地址： | 112003*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 水饺 | ||
【权利要求书】：
1.一种荞麦水饺粉，其特征是：所述荞麦水饺粉由以下重量份的原料混合而成：荞麦炒香粉20份、荞麦膨化香粉20份、荞麦精制粉20份、荞麦熟化粉15份、谷朊粉8份、高筋小麦粉10份、大豆粉5份、玉米变性淀粉2份、海藻酸钠0.3份、氯化钙0.15份；
所述荞麦炒香粉，将荞麦米用温水过洗，晾干后放入炒锅内，用120℃锅温翻炒20分钟，取出后风凉，待温度低于30℃后，用磨粉机研磨后筛理得荞麦炒香粉；
所述荞麦膨化香粉，将荞麦米用双螺杆挤压膨化机膨化，将膨化产物用锤片式粉碎机粉碎后筛理得荞麦膨化香粉；
所述荞麦熟化粉，将荞麦米用100℃水煮40分钟，捞出用70℃热风烘干，粉碎后筛理得荞麦熟化粉。
2.根据权利要求1所述的荞麦水饺粉，其特征是：所述荞麦炒香粉、荞麦膨化香粉、荞麦熟化粉、荞麦精制粉的细度为90-100目。
3.根据权利要求1或2所述的荞麦水饺粉，其特征是：所述荞麦膨化香粉制备过程中，膨化机挤压室温度260-320℃，压力2.2Mpa-4.0Mpa，挤压时间5-8分钟，荞麦米入机水份12-15%，膨化产物水份8-10%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北方绿色食品股份有限公司，未经北方绿色食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310590250.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种潮汐发电机组装置
- 下一篇：一种氯化橡胶防火涂料
