[发明专利]一种红豆香米饼干

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饼干及其制备方法技术领域，尤其涉及一种红豆香米饼干。

背景技术

    饼干是常见的休闲食品，深受甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红豆香米饼干的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种红豆香米饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉230-240、香米30-40、黑芝麻30-40、红豆20-30、草莓酱30-40、菠萝30-40、黄瓜20-30、枸杞4-5、二色补血草4-5、丁香3-4、决明子5-6、肉桂3-4、党参3-4、枣皮4-5、荠菜籽5-6、薏仁油0.8-1.2、番茄粉30-40、蜂蜜80-100、苹果醋60-80、水适量。

一种红豆香米饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香米、黑芝麻、红豆洗净，至于锅中，加入蜂蜜、草莓酱、苹果醋，加热至煮熟，将锅中所有物料粉碎备用；

（2）将菠萝、黄瓜洗净，取其肉，至于榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将枸杞、二色补血草、丁香、决明子、肉桂、党参、枣皮、荠菜籽用7-8倍量的水提取，将提取液浓缩成，得到中药浓缩液；

（4）将小麦面粉、步骤1中的所有物料、果汁、中药浓缩液、薏仁油、番茄粉合并，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种红豆香米饼干，制作工艺简单，营养丰富，添加草莓酱、苹果醋，酸甜可口，还特别添加枸杞、二色补血草、丁香、决明子等中药材的提取物，具有降血脂、改善血液循环、已经抗衰老的功效，经常食用，有益于人体健康。

具体实施方式

一种红豆香米饼干，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦面粉230、香米30、黑芝麻30、红豆20、草莓酱30、菠萝30、黄瓜20、枸杞4、二色补血草4、丁香3、决明子5、肉桂3、党参3、枣皮4、荠菜籽5、薏仁油0.8、番茄粉30、蜂蜜80、苹果醋60、水适量。

一种红豆香米饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香米、黑芝麻、红豆洗净，至于锅中，加入蜂蜜、草莓酱、苹果醋，加热至煮熟，将锅中所有物料粉碎备用；

（2）将菠萝、黄瓜洗净，取其肉，至于榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将枸杞、二色补血草、丁香、决明子、肉桂、党参、枣皮、荠菜籽用7倍量的水提取，将提取液浓缩成，得到中药浓缩液；

（4）将小麦面粉、步骤1中的所有物料、果汁、中药浓缩液、薏仁油、番茄粉合并，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。