[发明专利]一种高含量O-乙酰基原料芦荟产品加工方法

权利要求书

1.一种高含量O-乙酰基原料芦荟产品的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

A.芦荟鲜叶的采摘、装卸和运输过程防破损，自采摘至开始加工的时间≤5小时。

B.采摘的芦荟鲜叶依次清洗、去皮或全叶、粉碎研磨、离心分离、过滤制取芦荟原汁，该加工过程时间≤2小时，作业间温度≤23℃。其中：

①.按200～300g/T芦荟原汁物料的添加量加入果胶酶，依次3道粉碎研磨、离心分离，制取芦荟浊汁。

②.步骤a.中所得芦荟浊汁，依次经活性炭脱色过滤、硅藻土过滤，制取芦荟清汁。

C.步骤b.中所得芦荟清汁，经反渗透膜进行浓缩，所述浓缩是在工作压力≤1Mpa、温度≤40℃条件下的常温浓缩，制取低倍芦荟浓缩汁。

D.步骤C.中所得低倍芦荟浓缩汁，经负压常温降膜/薄膜浓缩，制取高倍芦荟浓缩汁，浓缩条件为真空度≤-0.088Mpa、温度≤35℃。

E.步骤D.中所得高倍芦荟浓缩汁，经冷冻干燥后，制取高含量O-乙酰基原料芦荟干粉产品。

2.如权利要求1所述制备方法，其中步骤A中芦荟鲜叶自采摘至开始加工的过程时间≤5小时。

3.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B中芦荟原汁开始加工时间≤2小时、作业间温度≤23℃。

4.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B.①.中按200～300g/T芦荟物料的添加量加入果胶酶，胶磨粉碎研磨粒度≤100μm，离心分离转速≤3700r/min。

5.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B.C.中浓缩压力≤1Mpa、温度≤40℃。

6.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B.D中浓缩真空度≤-0.088Mpa、温度≤35℃。

7.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B.E中冷冻干燥温度-30℃、25～28h。

8.如权利要求1所述制备方法，其中步骤B中芦荟原汁加工全过程卫生控制，制取芦荟干粉产品菌落总数≤1000cfu/g。

9.根据权利要求1所述的加工方法，适用于加工各种芦荟干粉产品中应用。