[发明专利]一种海参的超高压提取方法及其制备的海参提取物

权利要求书

1.一种海参的超高压提取方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)取鲜海参，洗净，加水，匀浆，得海参浆液；

(2)超高压提取步骤(1)制得的海参浆液，提取温度为40℃或60℃，压强为400MPa，提取次数为2～5次，每次提取时间为20～60min，即得提取液；

(3)离心步骤(2)的提取液，得上清液，浓缩，得浓缩液；

(4)在步骤(3)的浓缩液中加入乙醇溶液至醇含量为30～60％(v/v)，4～20℃静置6～48h，过滤，得上清液，浓缩，干燥，粉碎，即可。

2.根据权利要求1所述的超高压提取方法，其特征在于：步骤(1)中，水的加入量为鲜海参的6～10(v/w)倍。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于：步骤(2)中，所述提取时间为40min。

4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于：步骤(4)中，所述溶液的醇含量为60％(v/v)。

5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于：步骤(4)中，所述静置的温度为8℃，时间为12小时。

6.权利要求1～5任意一项所述方法制备的海参提取物。

7.根据权利要求6所述的海参提取物，其特征在于：所述海参提取物的蛋白含量不低于70％(w/w)。

8.根据权利要求7所述的海参提取物，其特征在于：所述海参提取物的蛋白含量为70.1-89.8％(w/w)。