[发明专利]一种米曲霉及其应用有效
申请号: | 201310553081.3 | 申请日: | 2013-11-08 |
公开(公告)号: | CN103555594A | 公开(公告)日: | 2014-02-05 |
发明(设计)人: | 赵丽云;王静;周其洋;洪钦辉;许劲 | 申请(专利权)人: | 佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司 |
主分类号: | C12N1/14 | 分类号: | C12N1/14;A23L1/238;A23L1/24;C12R1/69 |
代理公司: | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人: | 曹志霞 |
地址: | 528000 广*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 曲霉 及其 应用 | ||
【权利要求书】:
1.一种米曲霉(Aspergillus oryzae)zw102,其保藏编号为CCTCC NO:M 2013386。
2.权利要求1所述米曲霉zw102在制备酱油或酱中的应用。
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