[发明专利]紧压茶制备方法

权利要求书

1.一种紧压茶制备方法，该制备方法以成品散茶作为原料茶，通过将原料茶加湿软化、模压成型、干燥定型，得到所需的紧压茶；其特征在于，所述干燥定型分为湿坯干燥和干坯干燥两个阶段：

湿坯干燥阶段，紧压茶湿坯被置于真空环境中，利用微波、红外和/或光波为热源并辅以真空抽湿，将紧压茶湿坯加热干燥至含水率8％-15％，加热以间歇方式进行，并控制紧压茶湿坯的温度为20-60℃，所述含水率根据茶种的发酵程度进行选用，茶种的发酵程度高，湿坯干燥至预定的含水率高；

干坯干燥阶段，利用焙笼将紧压茶干坯烘至≤6％，得到紧压茶成品。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶为乌龙茶，或黄茶，或白茶，或红茶，或绿茶。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述焙笼为电热式焙笼、烘箱、传统碳火焙笼或薰烟焙笼。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶为白茶、黄茶或绿茶，所述干坯干燥阶段采用烘箱或电热式焙笼将紧压茶干坯烘焙至含水率≤6％，紧压茶干坯烘焙时的温度85-120℃。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶为乌龙茶或红茶，所述干坯干燥阶段采用电热式焙笼、烘箱或碳火焙笼将紧压茶干坯烘焙至含水率≤6％，紧压茶干坯烘焙时的温度100-150℃。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶为乌龙茶，在所述湿坯干燥阶段干燥至含水率≥12％后，在所述干坯干燥阶段，首先烘焙至含水率≤10％，然后再利用传统碳火焙笼干燥处理至含水率≤6％，以强化乌龙茶的“碳火香”，碳火焙笼干燥时的温度为70-90℃。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶为红茶，在所述湿坯干燥阶段干燥至含水率≥12％，在所述干坯干燥阶段，首先烘焙至含水率≤10％，然后再利用薰烟焙笼干燥至含水率≤6％，以强化红茶的“松烟香”，薰烟焙笼干燥时的温度为60-85℃。