[发明专利]一种五香瓜子粉及其制备方法

权利要求书

1.一种五香瓜子粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

瓜子仁200-210、五香粉5-6、玫瑰茄1-2、柠檬草2-2.2、叶下珠1.5-1.8、苦瓜藤2.5-2.6、走游草1-1.2、紫楠叶2-3、紫薇皮1-2、金珠果10-11、苹果粉5-6、乌鸡蛋黄4-5、核桃仁30-35、发芽糙米36-38、茶油4-5、葡萄汁60-62、营养保健液7-8；

    所述营养保健液由以下重量份的原料制成：鸡筋参1-1.2、吉龙草1.2-1.4、栲栗叶1-1.2、牛皮草0.6-0.8、薏仁油0.3-0.4、大麦粒35-38、红石榴汁10-12、牛初乳2-3；

制备方法为：（1）将鸡筋参、吉龙草、栲栗叶、牛皮草混合放置于红石榴汁中密封浸泡7-8小时，过滤除渣，收集滤液；

   （2）将大麦粒、滤液、牛初乳混合入锅，小火翻炒，炒至大麦粒焦黄时加入3-4倍的水大火煮沸，过滤除渣，与剩余物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的五香瓜子粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玫瑰茄、柠檬草、叶下珠、苦瓜藤、走游草、紫楠叶、紫薇皮加5-6倍的水小火煎煮40-50分钟后过滤除渣，得提取液；

（2）将金珠果加提取液打浆，过滤收集滤液；将瓜子仁与滤液混合拌匀，送入蒸箱，在100℃下蒸制20-25分钟后出料，烘干后研成粉末；

（3）在锅中倒入茶油，小火加热2-3分钟后加入核桃仁、发芽糙米，炒香后加葡萄汁研磨匀质，然后与乌鸡蛋黄、营养保健液混合拌匀，隔水大火蒸10-15分钟，再经冷冻干燥后研成粉末；

（4）将步骤（2）、（3）所得物料与剩余物料混合拌匀，即得。