[发明专利]一种具有解酒功能的糖衣花生及其生产工艺

权利要求书

1.一种具有解酒功能的糖衣花生，其特征在于：所述糖衣花生包括以下原料：花生120份、蛋清70份、砂糖20份、橄榄油300份、蜂蜜5份、灵芝干粉5份、绿豆粉5份、葛根粉5份、芹菜汁50份、生姜汁50份。

2.一种如权利要求1所述的具有解酒功能的糖衣花生的生产工艺，其特征在于：

所述具有解酒功能的糖衣花生的制作步骤如下：

步骤一：将上述芹菜汁50份和生姜汁50份混合在一起用蒸发结晶器蒸发成粉末A；

步骤二：将上述蛋清70份和砂糖20份放入碗里，用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，制成糖浆B；

步骤三：将上述蜂蜜5份 、灵芝干粉5份、绿豆粉5份、葛根粉5份还有粉末A一起放入糖浆B搅拌均匀成为糖浆C；

步骤四：把橄榄油300份放入锅中烧温，将上述花生米120份炸透成为熟花生米D；

步骤五：迅速把熟花生米D沥干油倒入刚才搅拌好的糖浆C中，开始用筷子不停的搅拌，糖浆会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，就制作完成。