[发明专利]一种益智蓝莓保健饮料的制备方法

权利要求书

1.一种益智蓝莓保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：

（1）、称取下列重量份的原料：蔓越莓30-40、猕猴桃40-60、蓝莓100-150、瓜子仁8-14、核桃仁8-15、藕粉6-10、草柏枝2-3、通草2-3、白千层1-2、黄芩1-2、决明子2-3、白芷1-2、含笑花2-3、荔枝核2-3、南瓜花2-3、冰糖3-5、木糖醇2-4、适量水；

（2）、将将草柏枝、通草、荔枝核、南瓜花等中药原料合并粉碎，过40-60目筛，得到粉体加8-16倍水煮沸，再文火熬煮1-1.5小时，过80-120目筛网，得中药液；

（3）、将去蒂的蔓越莓、蓝莓与去皮切片的猕猴桃一起打制成浆液，加入冰糖、木糖醇及浆液4-8倍的水搅匀，在35-43℃加入0.2-0.5%的果胶酶酶解2-3小时，得酶解果浆；

（4）、将瓜子仁、核桃仁分别在含有5-9%食盐水浸泡1-2小时，捞出沥干后，加中药液磨制成浆，倒入藕粉混合，加混合物的5-12倍水，煮至沸腾10-15分钟，再加入酶解果浆，在75-88℃熬煮45-75分钟，过滤去渣即得。